Желатин залить холодной кипяченной водой. Сахар смешать с водой и ванильным сахаром. Нагреваем, размешиваем и доводим до кипения. Растворяем желатин и начинаем взбивать, добавляя сироп. Взбиваем до увеличения в несколько раз и загустения. Форму застилаем пленкой, смазываем растительным маслом, посыпаем сахарной пудрой и крахмалом. Выкладываем массу в форму и оставляем застывать на ночь. Разрезаем на кусочки и обсыпаем сахарной пудрой и крахмалом.
Рыбу порезать на порционные кусочки и выложить в форму для запекания. С лайма снять цедру и выдавить сок. Измельчить чеснок и добавить к лайму. Добавить соевый соус, черный молотый перец, мелко нарезанную кинзу и кокосовое молоко. Все перемешать и залить рыбу. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
В форму для замешивания разбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем до образования легкой пены. Продолжая взбивать, частями добавляем сахар и ванильный сахар. Как закончится сахар, взбивать еще 20 минут на высокой скорости. Добавить муку и разрыхлитель и взбить на низкой скорости до однородности. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Яблоки почистить и нарезать дольками. Выложить в 2 слоя на противень и залить тестом. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут до готовности.
Начинаем готовить опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и 5 ст. л.. муки. Перемешиваем до однородной консистенции. Ставим в теплое место на 30-40 минут. Я расстраивала в духовке на режиме «Хлеб» при температуре 30 градусов. Также это можно сделать в мультиварке на режиме «Йогурт». Готовая опара увеличится в объеме и на ней появится красивая пушистая шапка. Опару выкладываем в емкость для замешивания. Я замешивала в хлебопечке, поэтому переложила опару в ведерко хлебопечки. Добавляем просеянную муку, соль, сахар, растительное и мягкое сливочное масло, какао и слегка взбитые яйца. Замешиваем 20 минут, чтобы тесто стало эластичным и не липло к рукам и емкости, в которой оно замешивается. Перекладываем тесто в миску и ставим в теплое место, чтобы поднималось. Я поставила в духовку. Время подъема теста составило примерно 3 часа. Затем тесто снова перекладываем в емкость для замешивания и добавляем цедру апельсина и измельченный шоколад. Время замешивания 10-15 минут. Затем снова отправляем тесто в теплое место подниматься. В этот раз для подъема понадобилось где-то 1,5-2 часа. Готовое тесто раскладываем по формочкам. У меня этого количества хватило на 2 формочки диаметром примерно 12 см. Заполняла формы на половину. И поставила для расстойки в духовку. На дно духовки поставила миску с водой. Время расстойки где-то около часа. Когда куличи подошли и тесто поднялось до краев формы, включаем духовку на 180 градусов. Выпекать до готовности. У меня это время составило примерно 40-45 минут. Пока куличи остывают, готовим глазурь. Шоколад растапливаем в микроволновке, добавляем сливочное масло и размешиваем до однородной консистенции. Куличи обмазываем глазурью и украшаем по желанию. Оставляем на столе на ночь, что глазурь застыла, а кули остыл. Утром пробуем. Кулич получился плотным, с приятным ароматом апельсина и шоколада. Для любителей всего шоколадного — самое оно. Могу сказать, что из этого теста можно испечь булочки. Тоже будет очень вкусно.
Все ингредиенты для теста складываю в ведерко хлебопечки и включаю режим «Тесто». Время — 2 часа 20 минут. Готовое тесто делим на 3 равные части и формируем лодочки. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем лодочки из теста. Тертый сыр смешиваем с измельченным укропом и чесноком. Добавляем сметану и соль по вкусу. Перемешиваем. Распределяем начинку по лодочкам. Каждую лодочку смазываем взбитым яйцом. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем лепешки 30-40 минут.
Ребрышки помыть, обсушить и нарезать на порционные куски по 2 косточки. Смешать горчицу с томатной пастой и добавить соевый соус до консистенции сметаны. Каждый кусочек ребрышек обмазать соусом и завернуть в фольгу. Противень застелить пергаментом и выложить ребрышки. Запекать 1 час 15 минут при температуре 200 градусов. Снять фольгу и обмазать остатками соуса со стороны косточек. На режиме гриль запекать до румяной корочки. Перевернуть ребрышки и снова обмазать соусом мясную сторону. Запекать до румяной корочки. Готово. Подавать с овощами или печеной картошкой.
В миску просеять муку с разрыхлителем и добавить соль. Перемешать. Морковь почистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в чашу блендера и добавить растительное масло. Измельчить погружным блендером до однородной массы. В чашу для замешивания добавить яйца, ванильный сахар и сахар. Добавить морковную смесь и погружным блендером перемешать до однородности. Да, именно погружным блендером. Благодаря этому, масса будет более нежной. К яично-морковной смеси добавить муку и снова перемешать с помощью блендера на небольшой скорости. Форма для запекания нам нужна объемом на 1,9 литра. Можно использовать прямоугольную или круглую с отверстием внутри — главное соблюдать объем. Форму смазываем сливочным маслом или маргарином и посыпаем мукой. Тесто выливаем в форму. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Режим «Верх-низ». Готовим 40-50 минут на среднем уровне. Ориентируйтесь на свою духовку. Мне понадобился 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Достаем кекс из духовки и на 10 минут оставляем в форме. Затем выкладываем на решетку остывать. Пока наш кекс остывает, готовим помадку. В кастрюльке смешиваем сахар, какао и крахмал. Добавляем холодное молоко и тщательно перемешиваем до однородности. На среднем огне, постоянно помешивая, готовим помадку до загустения. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Остывший кекс покрываем теплой помадкой и оставляем до полного остывания. Кекс получился очень ароматным, немного влажным с приятным шоколадным вкусом от помадки.
В емкость для замешивания разбиваем яйца. Добавляем молоко (молока и яиц должно быть одинаковое количество), соль и черный молотый перец. Перемешиваем все венчиком, но не взбиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем в форму. Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Выливаем к овощами яичную смесь. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем омлет на среднем уровне в режиме «Верх-низ». Время приготовления — 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и готовность омлета.
