Маршмеллоу
Ингредиенты:
- 10 грамм желатина
- 220 грамм сахара
- 60 мл. воды
- ванильный сахар
- 60 мл. воды для растворения желатина
- сахарная пудра
- 20 грамм крахмала
Способ приготовления:
Желатин залить холодной кипяченной водой.
Сахар смешать с водой и ванильным сахаром. Нагреваем, размешиваем и доводим до кипения.
Растворяем желатин и начинаем взбивать, добавляя сироп. Взбиваем до увеличения в несколько раз и загустения.
Форму застилаем пленкой, смазываем растительным маслом, посыпаем сахарной пудрой и крахмалом.
Выкладываем массу в форму и оставляем застывать на ночь.
Разрезаем на кусочки и обсыпаем сахарной пудрой и крахмалом.
Комментарии