Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Все ингредиенты сложить в ведерко хлебопечки согласно инструкции. Готовить на режиме «Основной хлеб». Время — 4 часа. Маленький размер, средняя корочка.
Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Чеснок измельчить.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить паприку и перемешать.
Добавить тмин и снова перемешать. Тушить несколько минут.
Добавить мясо и тушить 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать.
Налить воду, чтобы она полностью покрывала мясо.
Тушить около часа до готовности мяса.
Добавить картофель.
Влить 2-2,5 литра воды. Довести до кипения.
Добавить болгарский перец и варить еще минут 7-10.
Добавить помидоры и чеснок. Варить до готовности картофеля.
Проверить на соль и перец.
Курицу разрезать на порционные кусочки и выложить в форму для запекания.
Полить соевым соусом и посыпать специями.
Выпекать 1 час в духовке при температуре 180 градусов на режиме «Верх-низ». При необходимости в конце приготовления можно включить режим «Гриль» или «Конвекция» для получения хрустящей корочки.
Свеклу почистить и натереть на терке по-корейски. Добавить измельченный чеснок и остальные ингредиенты. Перемешать и выложить в чашу маринатора. Мариновать 2-3 цикла.
Или же поставить на ночь в холодильник.
Филе порезать на стейки, добавить специи, оливковое масло и полить соевым соусом. Перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.
Жарить с двух сторон на электрогриле.
Свинину нарезать на стейки толщиной 1,5 см., добавить паприку, итальянские приправы, оливковое масло и полить соевым соусом. Перемешать и оставить мариноваться 40 минут.
Жарить с двух сторон на электрогриле.
Лук порезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле. Добавить куриное филе, нарезанное средними кусочками, 20 мл. соевого соуса и воды так, чтобы почти покрывало мясо.
Тушим минут 20.
Морковь и болгарский перец нарезать соломкой, помидоры — полукольцами. Добавить в чашу мультиварки морковь, болгарский перец и помидоры.
Тушим еще минут 15. Добавляем сметану и тмин. Тушим еще 5 минут и добавляем картошку, нарезанную кубиками. Затем добавляем паприку, молотый черный перец, овощную приправу, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и тушим еще 40 минут до готовности картофеля.
Готово!
Баранью лопатку режем на порционные куски и выкладываем в форму для запекания. У меня была обычная чугунная сковородка. Посыпаем специями и измельченной зеленью. Поливаем соевым соусом и растительным маслом. Перемешиваем мясо с маринадом. Добавляем воду.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму с мясом накрываем фольгой и ставим в духовку. Запекать 1,5 часа.