Способ приготовления:

Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Чеснок измельчить.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить паприку и перемешать.
Добавить тмин и снова перемешать. Тушить несколько минут.
Добавить мясо и тушить 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать.
Налить воду, чтобы она полностью покрывала мясо.
Тушить около часа до готовности мяса.
Добавить картофель.
Влить 2-2,5 литра воды. Довести до кипения.
Добавить болгарский перец и варить еще минут 7-10.
Добавить помидоры и чеснок. Варить до готовности картофеля.
Проверить на соль и перец.