3 ст.л. сахара (сладкоежки могут увеличить количество сахара)
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. растительного масла
2,5-3 ст. муки
растительное масло для жарки
сахарная пудра для присыпки
Способ приготовления
К кефиру добавить яйцо, сахар и соль и перемешать. Добавить соду и растительное масло. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 1 см. Стаканом или формочкой вырезать круги, в центре каждого сделать отверстие с помощью рюмки. Серединки можно использовать для других пончиков, а можно пожарить отдельно. В сковородку налить масло и обжаривать пончики до румяной корочки. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита))
В миску просеять муку, добавить к ней соль, соду, лимонную кислоту и сахар и все перемешать. сливочное масло растопить, а молоко нагреть до 40 градусов. К муке добавить яйца, растопленное сливочное масло и молоко. Быстро замесить тесто. Форму для выпечки слегка смазать маслом и выложить тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Из воды, муки, соли и растительного масло замесить тесто. Замешивать можно в хлебопечке (время замеса — 10 минут), комбайне или руками.
Начинка:
Сосиски и помидоры нарезать колечками, авокадо — дольками. Сыр натереть на терке.
Пицца:
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто разделить на 6 частей и слепить маленькие лепешки. Смазать томатной пастой. Первым слоем выложить сосиски, сверху положить авокадо, затем — помидоры. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем при температуре 190-200 градусов 15-20 минут.
Из воды, муки, соли и растительного масло замесить тесто. Замешивать можно в хлебопечке (время замеса — 10 минут), комбайне или руками.
Начинка:
Сосиски и помидоры нарезать колечками.. Сыр натереть на терке.
Пицца:
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто разделить на 6 частей и слепить маленькие лепешки. Смазать томатной пастой. Первым слоем выложить сосиски, сверху положить помидоры. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем при температуре 190-200 градусов 15-20 минут.
Из воды, муки, соли и растительного масло замесить тесто. Замешивать можно в хлебопечке (время замеса — 10 минут), комбайне или руками.
Начинка:
Буженину нарезать брусочками, авокадо — ломтиками, помидоры и оливки — кольцами. Сыр натереть на терке.
Пицца:
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать и выложить в форму. Смазать томатной пастой. Первым слоем выложить буженину, сверху положить оливки. Затем выкладываем помидоры, а между ними — авокадо. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем при температуре 190-200 градусов 20-25 минут.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать миксером на высокой скорости минут 15. Масса должна увеличится в несколько раз. Затем всыпать просеянные муку и какао и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовый бисквит вынуть из формы и положить на полотенце остывать. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
Крем:
Холодные сливки взбить миксером на высокой скорости до загустения. В йогурт добавить сгущенку и взбитые сливки и размешать венчиком.
Сборка и украшение торта:
Коржи смазать кремом, сложить и обмазать торт сверху. Верх торта украсить сливками Dr.Oetker (приготовить их согласно инструкции на пакетике) с помощью кондитерского шприца. Готовый торт поставить на пару часов в холодильник.
Яйцо взбить с сахаром добела. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо размешать. Добавить соду, муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким. Сформировать колобок, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в холодильник на 30 минут. Через полчаса достаем тесто из холодильника и лепим корзиночки. Для этого отрываем небольшой кусочек теста и делаем из него лепешку толщиной в 0,5 см., которую выкладываем в маленькие формочки. Тыкаем дно каждой лепешки в формочке вилкой. Формочки смазывать ничем не надо — тесто само по себе жирное. Духовку разогреваем до 200 градусов. Выпекаем 15-20 минут до румяного цвета, но не пересушиваем. Готовые корзиночки извлекаем из формочек и остужаем.
Белковый крем:
Сахар залить водой и довести до кипения. В это время взбиваем белки с маленькой щепоткой соли до устойчивых пиков. Затем добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать. Горячий сироп маленькими порциями вливаем в белковую массу и продолжаем взбивать. В конце добавляем лимонный сок и снова взбиваем 3 минуты.
Складываем пирожные:
На дно каждой корзиночки выкладываем немного джема, а сверху с помощью кондитерского шприца или ложки выкладываем белковый крем. Готовые пирожные ставим на час в холодильник.
