Торт “Пломбир”
Ингредиенты:
Бисквит:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 30 грамм ванильного сахара
- 2 ст.л. (без горки) какао
Крем:
- 1 стакан густого несладкого йогурта
- 1/2 банки сгущенки
- 100 мл. сливок 30-33%
Украшение:
- 1 пакетик сливок Доктор Эткер (Dr.Oetker)
Способ приготовления:
Бисквит:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать миксером на высокой скорости минут 15. Масса должна увеличится в несколько раз. Затем всыпать просеянные муку и какао и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовый бисквит вынуть из формы и положить на полотенце остывать. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
Крем:
Холодные сливки взбить миксером на высокой скорости до загустения.
В йогурт добавить сгущенку и взбитые сливки и размешать венчиком.
Сборка и украшение торта:
Коржи смазать кремом, сложить и обмазать торт сверху. Верх торта украсить сливками Dr.Oetker (приготовить их согласно инструкции на пакетике) с помощью кондитерского шприца.
Готовый торт поставить на пару часов в холодильник.
Комментарии