Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Огурцы нарезать кольцами толщиной 1,5 см. Чеснок и зелень нарезать. Добавить вместе со специями к огурцами. Залить рассолом. Оставить на 2-3 суток.
Готово!
Клубнику и авокадо нарезать дольками. Помидоры — кубиками. Листья салат порвать руками на небольшие кусочки. Петрушку измельчить. В салатницу сложить клубнику, помидоры, салат Айсберг, петрушку и сыр. Заправить соевым соусом и растительным маслом. Посыпать миндальными лепестками. Украсить клубникой.
Готово!
Филе натереть солью и черным молотым перцем. В пиале смешать измельченные чеснок, зелень, перец чили, цедру и сок лайма, мед, горчицу, соевый соус и растительное масло. Перемешать. Замариновать в этой смеси куриное филе. Добавить ½ стакана воды и выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
При подаче украсить зеленью.
Говядину режем на небольшие кусочки, заливаем водой, доводим до кипения, сливаем воду, промываем мясо. Заливаем чистой водой, добавляем перец горошком, лавровый лист, душистый перец, гвоздику. Доводим до кипения на среднем огне, добавляем щепотку соли, чтобы быстрее отошла оставшаяся пена.
Варим минут 20 на минимальном огне, чтобы чуть булькало. Репчатый лук очень тонко режем полукольцами и добавляем к мясу. Продолжаем варить еще 20 минут. Морковь режем по диагонали крупными кусочками и добавляем в кастрюлю. На этом этапе добавляем молотую зиру и кориандр. Варим еще 30 минут. Репу чистим и режем крупными дольками. Отправляем в кастрюлю. Варим до почти готового состояние репы. Болгарский перец режем полукольцами помидоры — дольками. Выкладываем в кастрюлю. Варим еще минут 5. Затем добавляем мелко нарезанную зелень, соль по вкусу и красный лук, нарезанный очень тонкими полукольцами. Перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь. Даем настояться минут 10.
Приятного аппетита!
Филе рыбы пропускаем через мясорубку с луком, чесноком, морковью и зеленью. Рис отвариваем до полуготовности, промываем холодной водой.
Добавляем в фарш рис, яйцо, соль и перец. Вымешиваем и оставляем на 10 минут настояться.
Перцы чистим от плодоножек и семян, наполняем фаршем и плотно выкладываем в глубокую форму. Сверху каждый перец (на фарш) обильно смазываем густой сметаной.
Наливаем на дно формы с перцами соевый соус и добавляем воды. Эта подлива должна быть приятного вкуса. По количеству — на 2/3 или 1/2 покрывать перцы.
Духовку разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем перцы 45-60 минут. Следим, чтобы жидкость не выкипела, если выкипела, то добавляем немного воды.
Филе рыбы пропускаем через мясорубку с луком, чесноком, морковью, зеленью и хлебом, замоченным в молоке.
Добавляем яйцо, соль и перец. Вымешиваем фарш. Оставляем на 10 минут настояться.
Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом. Лепим котлеты и выкладываем в форму. Выкладываем между котлетами замороженную смесь, вливаем соевым соусом, посыпаем черным молотым перцем. Добавляем воду, чтобы котлеты наполовину были покрыты жидкостью.
Духовку разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем котлеты 30 минут. Следим, чтобы жидкость не выкипела, если выкипела, то добавляем немного воды.
Картофель режем кубиками, крупные рыжики — на половинки. Складываем в чашу мультиварки. Добавляем морковь, нарезанную дольками, помидоры — кубиками, измельченную зелень, черный молотый перец и соевый соус. Добавляем 1/2 стакана воды. Перемешиваем.
Включаем режим «Тушение» на 40 минут.
Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, перец — соломкой. Помидоры измельчить в блендере. Зелень мелко нарезать. Все смешать и варить около часа на слабом огне. За 10 минут до готовности добавляем уксус. В конце проверяем по вкусу на соль и сахар. Раскладываем по банкам и закатываем. Укутываем и держим так до остывания.