Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Помидоры разрезать на половинки или четвертинки. Добавить мед, сахар, соль, измельченный чеснок и зелень. Залить кипятком, в котором заварить чай.
Оставить на 2 суток.
Готово!
Филе натереть солью и черным молотым перцем. В пиале смешать измельченные чеснок, зелень, перец чили, цедру и сок лайма, мед, горчицу, соевый соус и растительное масло. Перемешать. Замариновать в этой смеси куриное филе. Добавить ½ стакана воды и выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
При подаче украсить зеленью.
Утиное филе режем на небольшие порционные кусочки.
Складываем в миску для маринования.
Готовим маринад. Смешиваем цедру и сок одного апельсина с медом, черным молотым перцем, соевым соусом и измельченным чесноком. Заливаем маринад утиное филе, перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час мариноваться.
Промаринованное утиное филе выкладываем в форму для запекания. Перекладываем ломтиками второго апельсина и заливаем маринадом. Запекаем до готовности при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Болгарский перец режем соломкой, яблоки — дольками, лук — полукольцами.
Овощи перемешиваем, добавляем растительное масло, мед и соль. Снова перемешиваем и оставляем настояться на пару часов до появления на дне кастрюли сока.
Затем ставим на плиту, доводим до кипения и варим на слабом огне 15-20 минут. Следим, чтобы овощи остались чуть хрустящими. В конце приготовления добавляем уксус.
Разливаем по банкам и закатываем.
Приятного аппетита!
6 яиц
2 баночки сметаны по 450-500 грамм
Вишня
Сметану выкладываем в марлю, сложенную в 4 слоя и подвешиваем на кастрюлькой, чтобы стекла лишняя сыворотка. Оставляем в таком положении на ночь. Из почти килограмма обычной магазинной сметаны жирностью 15% и 20% у меня получилось 500 грамм густой сметаны, как крем-чиз.
Готовую, уже густую сметану, взбиваем 15 минут с сахаром. За это время сахар раствориться, а сама масса увеличится в несколько раз. Готовый крем ставим в холодильник.
Яйца взбиваем с сахаром 10 минут на максимальной скорости. Добавляем мед и еще немного взбиваем. Добавляем муку и аккуратно размешиваем. Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов. Остужаем.
Вишню размораживаем, выкладываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Бисквит разрезаем на 2 части, смазываем кремом и делаем прослойку из вишни. Сверху так же обмазываем кремом и украшаем ягодами вишни.
Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным ингредиентам.
Закладываем все ингредиенты в ведерко хлебопечки и включаем программу «Ржаной хлеб».
Варим рассыпчатый рис, отцеживаем, промываем холодной водой. Курагу режем на небольшие кусочки и заливаем кипятком. Изюм также запариваем в кипятке. Мак заливаем кипятком на час, затем сливаем воду и… Здесь самое интересно) Нам необходимо растереть мак так, чтобы выделилось молочко. Это можно сделать в ступке, как делали наши бабушки, а можно 2-3 раза пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Когда все будет готово, складываем кутью. В миске смешиваем рис, курагу, изюм, измельченные грецкие орехи и мак. Заливаем узваром или водой и добавляем по вкусу сахар или мед. Если узвар сладкий, то мед и сахар не добавляем.
4 яйца
200 грамм сливочного масла
Сироп от консервированных персиков
2 белка
консервированные персики
Яйца взбить с сахаром, добавить мед и еще раз взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Размешать. Разъемную форму застилаем пергаментом для выпечки, смазываем растительным маслом. Затем выливаем тесто в форму и разравниваем ложкой. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим форму с тестом и выпекаем до румяного цвета 30 минут.
В идеале бисквит испечь за ночь до сборки торта, чтобы он остыл и его можно было ровно разрезать.
Но можно испечь сразу перед сборкой и остудить при комнатной температуре и разрезать на 2 коржа.
Мягкое масло взбить миксером и, продолжая взбивать, добавлять по чайной ложке сгущенку.
Бисквит разрезать на 2 коржа и каждый корж с внутренней стороны пропитать сиропом.
Белки взбить со щепоткой солью на средней скорости. Затем добавить сахар и взбивать на высокой скорости до острых пиков.
Первый корж бисквита пропитать сиропом, промазать кремом со сгущенкой. Накрыть вторым коржом.
Сверху и по бокам обмазать кремом. Украсить белковым кремом, консервированными персиками и тертым шоколадом.
Приятного аппетита))