Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
В салатнице смешиваем фасоль, кукурузу, морковь, нарезанную ветчину или буженину. Можно взять ломтик ветчины и ломтик буженины. Добавляем измельченную кинзу и заправляем соевым соусом и майонезом.
Яйца, картофель, морковь и куриное филе отварить, остудить и нарезать одинаковыми кубиками. Лук и огурцы так же нарезать кубиками. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем смесью майонеза и сметаны. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем и даем час настоятся.
Ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук — кольцами. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Грибы порезать средними кусочками. Сырок тоже трем на крупной терке. Морковь и яйца отварить и натереть на крупной терке. Майонез я готовила домашний на перепелиных яйцах.
Складываем слоями, каждый слой промазываем небольшим количеством майонеза.
Украшаем. Я сделала цветочки из помидорок черри, посыпала маслинами и каперсами.
Морковь, картофель, яйца и свиной язык отвариваем, чистим и режем кубиками. Так же кубиками режем свежие и соленые огурцы. В салатник выкладываем морковь, картофель, язык, огурцы. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зеленый горошек, перемешиваем. Добавляем яйца и снова аккуратно перемешиваем.
Перед подачей заправляем смесью домашнего майонеза и сметаны 1:1. Солим по вкусу. Украшаем измельченным укропом.
Говядину отварить с добавлением гвоздики, лаврового листа и душистого перца. Яйца сварить вкрутую и разрезать на 4 части.
Листья салата порвать руками и выложить на тарелку. Сверху выложить кусочки говядины и огурца. Посыпать кукурузой. Сверху выложить дольки вареных яиц. Полить соевым соусом, оливковым и подсолнечным маслом.
Картофель, морковь, свеклу и яйца отварить, остудить, почистить и потереть на крупной терке. Куриный окорочок отварить и порвать мясо на кусочки. Чернослив залить кипятком на минут 5, отцедить и порезать на небольшие кусочки. В разъемную форму в виде сердца выкладываем ингредиенты слоями.
Украсить зеленью и оставить на час пропитаться.
Огурцы помыть, если сильно твердая кожица — почистить, и нарезать небольшими брусочками. Посолить и оставить на 40 минут. Пока огурцы просаливаются, мясо нарезать небольшими брусочками и обжарить на растительном масле до белого цвета. Затем добавить нашинкованный лук, измельченные 3 зубчика чеснока и 2-3 минуты протушить. Затем добавить болгарский перец и помидоры, нарезанные небольшими ломтиками. Добавить 4 ст.л. соевого соуса, перемешать и еще потушить минут 5. Мясо должно быть готовым, а овощи немного хрустеть.
Огурцы слегка отжать и слить жидкость. Добавить молотый кориандр, красный молотый перец, соус «Чили», уксус, сахар, измельченный чеснок и 4 ст.л. соевого соуса, перемешать и дать постоять минут 15. Затем готовое мясо с овощами выложить к огурцам и перемешать. Дать постоять полчаса.