Говядину нарезать ломтиками, отбить молоточком и нарезать соломкой поперек волокон. На растительном масле обжариваем лук, нарезанный кольцами, до прозрачности. Добавляем говядину. Обжариваем, а затем добавляем сметану и томатную пасту. Размешиваем и добавляем немного воды и свежемолотый перец. Тушим около часа до мягкости мяса. в конце солим по вкусу.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить половину молока и муку. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить остальное молоко и размешать. Добавить растительное масло и размешать. Раскалить сковородку и смазывать растительным перед каждым блином.
Банановый крем
Банан и вареную сгущенку смешать в блендере до однородной массы.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить половину молока и муку. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить остальное молоко и размешать. Добавить растительное масло и размешать. Раскалить сковородку и смазывать растительным перед каждым блином.
Сварить куриный бульон из косточки куриной грудки с добавлением лаврового листа перца горошком. В горячий бульон добавить соль, сахар, уксус, соевый соус и измельченный чеснок. Перемешать. Бульон должен быть остро-солено-кисловатый. Если чего-то не хватает, то добавить.
Мясо:
Мясо нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами. Тушить 5-7 минут. Далее добавить соль, специи, соевый соус, майонез и 100 мл. горячей воды. Тушить до готовности. В конце приготовления добавить помидоры, нарезанные ломтиками. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности помидоров. Они не должны быть сильно мягкими или сырыми.
Салат:
Морковку натереть на терке для моркови по-корейски. Помидоры нарезать дольками, огурцы — тонкими полукольцами, болгарский перец — соломкой. Петрушку измельчить, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Смешать овощи, соль, сахар, специи, уксус или соевый соус и оставить на пару часов мариноваться. Рисовую лапшу залить кипятком, через 3 минуты промыть холодной водой. Смешать лапшу с маринованными овощами.
Яичные блинчики:
Каждое яйцо взбить по отдельности с добавлением смеси перцев. И пожарить на растительном масле 2 блинчика. Каждый блинчики свернуть рулетом и нарезать тонкими полосками.
Сервировка:
В глубокую тарелку на дно выкладываем часть лапши с салатом. Далее — немного яичных рулетиков, тушенное мясо с помидорами и заливаем все бульоном. Перед подачей посыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита))
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем лавровый лист, черный перец горошком и маленькую луковицу и доводим до кипения. Добавляем картошку, нарезанную кубиками, и морковь, нарезанную колечками. Варим до почти готового состояния. В это время подготавливаем мойву. Отрываем голову и вынимаем внутренности, хорошо промываем от остатков крови. Добавляем мойву к овощам и варим на среднем огне минут 10. При подаче посыпаем измельченной зеленью.
Филе пангасиуса режем на кусочки. Выкладываем в форму для запекания и посыпаем чесночным перцем. В молоко добавляем щепотку соли, сыр и измельченную зелень, размешиваем и заливаем рыбу. Молоко должно почти покрывать кусочки филе. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в форму в духовку и запекаем 40 минут до румяной сырной корочки.
