К простокваше добавить муки, соль, сахар и яйца. Размешать венчиком, чтобы не было комочков. В стакане кипятка быстро размешать соду и вылить в тесто. Размешать и оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло и размешать. Сковородку смазать растительным маслом и раскалить. Выпекать блины на максимальном огне, то они будут с дырочками. После первого блина сковородку смазывать уже не надо.
В кастрюльку складываем специи, лайм и лайм дольками и яблоко кубиками. Добавляем вино, воду и мед. Ставим на слабы огонь и томим до 70 градусов. Следим, чтобы глинтвейн не закипел. Выключаем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 10-15. Процеживаем, переливаем в кувшин, добавляем лайм и яблоки.
Яйца взбить с сахаром. Добавить муку с разрыхлителем. Размешать. Разъемную форму в виде сердца застилаем пергаментом для выпечки, смазываем растительным маслом. Затем выливаем тесто в форму и разравниваем ложкой. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим форму с тестом и выпекаем до румяного цвета 30 минут. В идеале бисквит испечь за ночь до сборки торта, чтобы он остыл и его можно было ровно разрезать. Но можно испечь сразу перед сборкой и остудить при комнатной температуре и разрезать на 2 коржа.
Суфле:
Желатин заливаем водой и оставляем разбухать. Охлажденные сливки взбиваем на средней скорости до мягких пиков. Но надо следить, чтобы не перевзбить, а то может начать отделяться сыворотка и образовываться масло. Во взбитые сливки, продолжая взбивать на низкой скорости, добавляем порциями вареную сгущенку. Затем, продолжая взбивать, тоненькой струйкой вливаем питьевые сливки. Желатин разогреваем на слабом огне до растворения, но не доводить до кипения. Остужаем чуть-чуть, но следим, чтобы не начал застывать. Продолжая взбивать, добавляем частями желатин к сливкам и сгущенке.
Пропитка:
Смешать сироп с с водой.
Желе:
Готовим по рецепту, указанному на пакетике. Выливаем в форму, чтобы толщина слоя была не более 1 см., и ставим в холодильник для застывания.
Сборка торта::
Дно разъемной формы в застелить пергаментом и выложить бисквит. Пропитать сиропом, выложить сверху суфле и отправить в холодильник для застывания. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. Через час достать торт из холодильника и залить желе. Отправить торт в холодильник на 4-5 часов. С готового торта аккуратно снять разъемную форму. Приятного аппетита))
Филе индейки порезать на кусочки, посыпать какао, корицей, черным молотым перцем и солью. Заливаем водой и выпекаем 1 час при температуре 180 градусов.
Говядину режем на 4 ломтика. Каждый ломтик накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем молоточком с двух сторон. Картошку чистим и режем кружочками. Дно формы смазываем растительным маслом, выкладываем картофель и посыпаем карри и черным молотым перцем. Поливаем половиной сливок. Сверху выкладываем мясо и посыпаем солью и чесночным перцем. Сверху выкладываем помидор, нарезанный кольцами. Поливаем остатками сливок. Посыпаем тертым сыром. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 1 час.
В миску добавить молоко, воду, яйца, соль, сахар.Взбить миксером. Всыпать муку и еще раз взбить. Добавить гашеную соду, размешать, а затем добавить растительное масло и перемешать ложкой. Сковородку слегка смазать растительным маслом (после первого блина больше не смазывать) и хорошо нагреть. Жарить на среднем огне.
Творожная начинка:
Смешать ингредиенты и хорошо размять вилкой.
Налистники с творогом:
На каждый блин положить 1 ч.л. начинки, подогнуть боковые края и свернуть рулетиком. На дно глубокой формы положить несколько ломтиков сливочного масла. Сложить блинчики. Каждый слой слегка смазать сметаной. Духовку включить на минимальный огонь и поставить форму с блинами. Томить 30 минут. Подавать со сметаной.
10 грамм (1 пакетик) желатина Доктор Эткер (Dr. Oetker)
50 мл. молока
Глазурь:
3/4 стакана нежирных сливок
200 грамм темного шоколада
35 грамм сливочного масла
Пропитка:
1/2 стакана вишневого сока
25 мл. коньяка
Желе:
По рецепту, указанному на упаковке
Способ приготовления
Бисквит:
Яйца взбить с сахаром. Добавить муку с разрыхлителем. Размешать. Разъемную форму в виде сердца застилаем пергаментом для выпечки, смазываем растительным маслом. Затем выливаем тесто в форму и разравниваем ложкой. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим форму с тестом и выпекаем до румяного цвета 30 минут. В идеале бисквит испечь за ночь до сборки торта, чтобы он остыл и его можно было ровно разрезать. Но можно испечь сразу перед сборкой и остудить при комнатной температуре и разрезать на 2 коржа.
Суфле:
Желатин заливаем молоком и оставляем разбухать. Охлажденные сливки взбиваем на средней скорости до мягких пиков. Но надо следить, чтобы не перевзбить, а то может начать отделяться сыворотка и образовываться масло. Во взбитые сливки, продолжая взбивать на низкой скорости, добавляем порциями сгущенку. Желатин разогреваем на слабом огне до растворения, но не доводить до кипения. Остужаем чуть-чуть, но следим, чтобы не начал застывать. Продолжая взбивать, добавляем частями желатин к сливкам и сгущенке.
Глазурь:
Сливки подогреть, но не доводить до кипения, добавить масло и шоколад. Размешивать до растворения шоколада.
Пропитка:
Смешать сок с коньяком.
Желе:
Готовим по рецепту, указанному на пакетике. Выливаем в форму, чтобы толщина слоя была не более 1 см., и ставим в холодильник для застывания.
Сборка торта::
Дно разъемной формы в виде сердца застелить пергаментом и выложить нижний корж бисквита. Пропитать соком с коньяком, выложить сверху суфле, накрыть вторым коржом и отправить в холодильник для застывания. Когда будет готова глазурь, достать торт из холодильника и залить. Отправить торт в холодильник на 4-5 часов. С готового торта аккуратно снять разъемную форму. Перед подачей украсить шоколадными украшениями. И сердечками из желе. Сердечки вырезать из желе формочками для печенья. Приятного аппетита))
Куриную спинку заливаем холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, снимая пену. Вынимаем курицу. Через полчаса добавляем лавровый лист, картофель, нарезанный кубиками, и морковь, нарезанную полукольцами. Варим до полуготовности. В это время отделяем мясо от костей, режем на небольшие кусочки и добавляем обратно в кастрюлю. Далее добавляем спагетти, поломанные на 4 части и варим дальше. В конце добавляем зеленый горошек, растительное масло, свежемолотый перец и соль по вкусу. Варим еще 3 минуты и добавляем измельченную зелень. Выключаем огонь и настаиваем 10 минут.
