Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Кролик разделать на порционные куски. Сначала обжарить на растительном масле 30 минут. Добавить овощи и обжарить еще 10 минут.
Добавить сметану, томатную пасту, воду и тушить 2 часа
Готово!
Свиное сердце порезать на небольшие кусочки и сложить в горшочек. Чеснок измельчаем, имбирь чистим и трем на мелкой терке. Добавить все остальные ингредиенты и залить водой. Закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Нагреть до 180 градусов и готовить в течение 1-1,5 часа. Сердце должно быть мягким. Приятного аппетита!
Свинину нарезать брусочками, а лук — четвертькольцами. Мясо и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо и тушить до выпаривания жидкости.
Добавить огурцы и пассерованную муку, 1 стакан воды или бульона, соль, черный молотый перец, сметану.
Довести до готовности.
1,5 стакана муки
2 яйца
6 ст.л. воды
Яйца взбить с сахаром. Добавляем гашенную соду, сметану и сгущенку. Взбить. Добавить муку и какао. Перемешать. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж остудить ночь и разрезать на два коржа.
Яйца растереть с сахаром. Добавить муку и перемешать. Молоко вскипятить. Добавить к яично-мучной смеси. Перемешать и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить до загустения. Снять с огня, остудить. Мягкое сливочное масло взбить и частями добавлять заварной крем, продолжая взбивать. В конце добавить какао и снова взбить.
Сахар смешать с водой и кипятить пару минут. Остудить. Добавить водку.
Коржи промазываем пропиткой. Далее промазываем кремом, также обмазываем сверху и по бокам. По краям обрезаем, измельчаем в крошку и посыпаем торт. Оставляем на пару часиков пропитаться.
1,5 стакана молока
200 грамм вяленого чернослива
Испечь тонкие блины и остудить.
Чернослив со сметаной измельчить в блендере. В каждый блин положить 1 ч.л. начинки и сложить конвертиком.
Шампиньоны порезать на крупные кусочки и обжарить пару минут на растительном масле. Добавить сметану, соевый соус и воду. Перемешать и тушить до готовности. Добавить молотый перец и кальмары, нарезанные кольцами. Тушить 3 минуты при сильном кипении.
250 мл. простокваши
зелень (укроп, петрушка, черемша)
К простокваше добавляем соль, сахар, размешиваем. Добавляем соду (погасить уксусом). Затем добавляем растительное маслом и снова размешиваем. Потом добавляем муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться немного больше, но не злоупотреблять, а то тесто станет жестким.
Сулугуни и адыгейский сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить и добавить к сырам, посолить по вкусу и перемешать. Добавить сметану и снова перемешать.
Посыпать рабочую поверхность мукой, выложить тесто, разделить на 4 части. Из каждой части сделать небольшую лепешку толщиной до сантиметра. В центр лепешек положить начинку. Слепить, как для хинкали, и размять до размеров небольшой лепешки. Следить, чтобы тесто не было сильно тонким. Сухую сковородку раскалить и обжарить каждую лепешку с двух сторон до румяной корочки.
Редиску режем колечками, огурец — четвертинками. Укроп, петрушку и черемшу — мелко режем. Мясо — рвем руками на кусочки. Все смешиваем, заливаем минералкой, добавляем соевый соус. Перемешиваем. Подаем со сметаной.