Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Грибы чистим, моем и режем на небольшие кусочки. На сковородку добавляем растительное масло и выкладываем грибы. Обжариваем практически до испарения жидкости. Затем добавляем мелко нарезанный лук и сметану. Перемешиваем и тушим до готовности. В конце добавляем соль и перец по вкусу.
Подаем с отварным картофелем и овощами.
Грибы чистим, моем, режем на небольшие кусочки. Заливаем водой, добавляем лавровый лист, доводим до кипения и варим 15-20 минут. Затем шумовкой вынимаем грибы из бульона. В сковороду добавляем растительное масло и выкладываем грибы. Обжарвиаем, затем добавляем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Тушим 10 минут. В это время бульон доводим до кипения и добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим до почти готового состояния. Затем выкладываем грибы с овощами и варим до готовности.
В конце добавляем соль и перец. Измельчаем укроп, помидоры режем дольками и выкладываем в наш грибной суп. Доводим до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даем настояться 10 минут. Готово!
500 мл. кефира
400 грамм свежих маслят
В емкость для замешивания добавляем кефир, соль, сахар, яйца и размешиваем венчиком до однородности. Затем добавляем просеянную муку и снова размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Воду кипятим. Быстро добавляем в кипяток соду и размешиваем. Сразу же выливаем в тесто. Размешиваем до однородности и оставляем на 10-15 минут. В конце добавляем растительное масло и хорошо размешиваем. Сковородку смазываем растительным маслом и печем тоненькие кружевные блины. После первого блина и далее смазывать сковородку уже не надо. Блины отлично переворачиваются.
Маслята выкладываем в кипящую воду и варим 15 минут. Отцеживаем, промываем холодной водой и мелко режем. В сковороду добавляем растительное масло и выкладываем грибы. Обжариваем до испарения воды, затем добавляем чеснок, перец и сметану. Перемешиваем и тушим до готовности. В конце солим по вкусу.
На каждый блин выкладываем чайную ложку жареных маслят. Заворачиваем. Подаем со сметаной.
Куриное филе режем на небольшие кусочки. Быстро обжариваем на масле до белого цвета. Добавляем специи, йогурт, соевый соус и немного воды, если подлива оказалась густой. Перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим минут 10 до готовности курицы. Больше не надо, а то мясо станет сухим.
10 минут взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до увеличения массы в несколько раз. Затем добавляем муку и разрыхлитель и размешиваем венчиком. Делаем это медленно и плавно, чтобы тесто не потеряло свою воздушность.
Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры. Режем крупными дольками.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно яблоки в несколько слоев. Сверху заливаем тестом, аккуратно разравниваем. Клубнику разрезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тесто, чуть вдавливаем.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог до готовности. Это минут 35-45. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка сухая, то пирог готов.
Берем филе рыбы. У меня был пангасиус. Но можно взять любую рыбку, какую пожелаете.
С филе срезаем кусочки жира, если они есть. Нарезаем рыбу на порционные кусочки, посыпаем солью и перцем и оставляем на несколько минут.
В это время в пиалку разбиваем яйцо, добавляем соль и перец. Взбиваем вилкой. В тарелку насыпаем несколько ложек панировочных сухарей.
Каждый кусочек рыбы макаем в яйцо и обваливаем в сухарях.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем панированные кусочки рыбы.
Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем в нее наши наггетсы. Через 7 минут достаем форму и переворачиваем наггетсы на другую сторону, чтобы они были румяными и хрустящими. Допекаем еще 7 минут и достаем. Долго не держим! Рыбку не перепекаем, чтобы была вкусная, сочная и полезная.
Добавляем к творогу сахар, ванильный сахар, 3 ст.л. муки, яйцо и соль. Хорошо вымешиваем. Лепим сырники, обваливаем их в муке и жарим на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
На сковородку добавляем растительное масло и выкладываем сердечки, нарезанные на небольшие кусочки. Обжариваем 5 минут, добавляем соевый соус, специи и добавляем воду. Тушим до готовности