Огурец нарезать полукольцами, болгарский перец — брусочками, черри — на четыре части, лук — полукольцами, маслины — на две части вдоль. Баклажан нарезать кольцами и обжарить. Обмакнуть на салфетке от лишнего жира и нарезать кубиками. Добавляем к овощам. Затем измельчаем руками брынзу и отправляем в салатницу. Все перемешиваем и заправляем оливковым маслом.
Говядину отварить с добавлением гвоздики, лаврового листа и душистого перца. Яйца сварить вкрутую и разрезать на 4 части. Листья салата порвать руками и выложить на тарелку. Сверху выложить кусочки говядины и огурца. Посыпать кукурузой. Сверху выложить дольки вареных яиц. Полить соевым соусом, оливковым и подсолнечным маслом.
Помидоры нарезать ломтиками, а огурцы — кольцами. Переложить в салатницу, добавить зелёный горошек и измельченную зелень. Заправить растительным маслом и посолить по вкусу.
Хурму режем на тонкие дольки и выкладываем на блюдо. Огурец режем колечками и выкладываем сверху. Кильку режем на кусочки и выкладываем сверху огурцов. Посыпаем измельченной зеленью. Посыпаем перцем, поливаем соевым соусом и оливковым маслом.
Апельсин очистить от кожуры и семечек, порезать на небольшие кусочки. Сложить в салатницу. Огурец нарезать полукольцами и добавить к апельсину. Тунец размять вилкой и вместе с жидкостью выложить в салатницу. Добавить кукурузы. Заправить соевым соусом и подсолнечным маслом и перемешать и украсить зеленью перед подачей.
Сварить куриный бульон из косточки куриной грудки с добавлением лаврового листа перца горошком. В горячий бульон добавить соль, сахар, уксус, соевый соус и измельченный чеснок. Перемешать. Бульон должен быть остро-солено-кисловатый. Если чего-то не хватает, то добавить.
Мясо:
Мясо нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами. Тушить 5-7 минут. Далее добавить соль, специи, соевый соус, майонез и 100 мл. горячей воды. Тушить до готовности. В конце приготовления добавить помидоры, нарезанные ломтиками. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности помидоров. Они не должны быть сильно мягкими или сырыми.
Салат:
Морковку натереть на терке для моркови по-корейски. Помидоры нарезать дольками, огурцы — тонкими полукольцами, болгарский перец — соломкой. Петрушку измельчить, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Смешать овощи, соль, сахар, специи, уксус или соевый соус и оставить на пару часов мариноваться. Рисовую лапшу залить кипятком, через 3 минуты промыть холодной водой. Смешать лапшу с маринованными овощами.
Яичные блинчики:
Каждое яйцо взбить по отдельности с добавлением смеси перцев. И пожарить на растительном масле 2 блинчика. Каждый блинчики свернуть рулетом и нарезать тонкими полосками.
Сервировка:
В глубокую тарелку на дно выкладываем часть лапши с салатом. Далее — немного яичных рулетиков, тушенное мясо с помидорами и заливаем все бульоном. Перед подачей посыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита))