Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Сервелат порезать соломкой. Сыр и вареную морковь натереть на терке. Огурцы порезать кубиками. Смешать в салатнице, заправить майонезом, приправит черным молотым перцем. Украсить черри и рубленной зеленью.
Варим язык со специями до готовности. Разводим в бульоне смесь согласно инструкции на пакетике. В форму выкладываем язык, украшаем вареной морковью, яйцом, колечками лимона, зеленью, добавляем чеснок. Заливаем бульоном с желатиновой смесью и ставим на холод застывать.
Рис отварить до полуготового состояния, 2 моркови натереть на мелкой терке. Куриное филе вместе с 1 луковицей и чесноком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. К фаршу добавить соль, специи, яйцо, молоко и хорошо перемешать. Затем добавить тертую морковь и рис и снова тщательно перемешать. Теперь готовим соус. 1 луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительно масле. К луку добавить у морковь, натертую на крупной терке, и обжарить минут 5. Затем к овощам добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками. Тушить минут 5. В горячей воде размешать томатную пасту, майонез и соевый соус и залить овощи. Добавить специи по вкусу и тушить до полуготовности овощей. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Из фарша слепить тефтели и выложить в форму. Сверху залить соусом. Тефтели должны быть в жидкость чуть больше, чем на половину. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
В кастрюлю наливаем растительное масло. В него кладем мелко нарезанный лук, морковь и картофель, нарезанные кубиками. Перемешиваем и немного обжариваем. Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия и выкладываем в кастрюлю. Заливаем бульоном. Бульон может быть любой: из птицы, из мяса, овощной. Можно даже просто водой залить. Если бульона мало или он жирный, то добавляем воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и варим до готовности. Когда овощи почти готовы, добавляем измельченный чеснок и петрушку. Перемешиваем и продолжаем варить еще 5-7 минут. Пока варится, с косточек снимаем мясо и рвем на небольшие кусочки. Затем процеживаем бульон и отставляем. Он нам еще понадобится. Все овощи пюрируем при помощи блендера, добавляем молоко или сливки и снова взбиваем. Затем добавляем соль по вкусу, перец и куркуму и снова чуток взбиваем. Потом вливаем бульон и доводим до нужной консистенции. Добавляем куриное мясо. Размешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения. Готово! Перед подачей украшаем по желанию. У меня был измельченный укроп и соленый крекер и снеки.
Тунец размять и выложить на дно салатницы и смазываем капелькой майонеза. Майонез должен быть жидким, чтобы хорошо пропитал салат небольшим количеством. Следующим слоем выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Далее выкладываем тертые белки и снова смазываем майонезом. Затем у нас идет тертая вареная морковь. Я люблю, чтобы ее было побольше. Морковь тоже смазываем майонезом. Следующий слой — тертый сыр. Совсем чуть-чуть смазываем майонезом и посыпаем тертыми желтками. Я украшала дольками мандаринки в виде бабочки и зеленью.
свиной язык, картофель, морковь и яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Так же кубиками нарезаем огурцы. Все смешиваем в салатнице, добавляем зеленый горошек, зеленый лук. Заправляем сметаной и домашним майонезом.
В центр блюда ставим стакан и выкладываем салат в виде кольца. Украшаем укропом, кусочками кальмаров, морковью по-корейски, кусочками мандаринок. В центр ставим подсвечник из половинки мандаринки, ставим в него свечу и зажигаем.
Варим бульон.
Кладем в кастрюлю куриную спинку и свинину, заливаем водой и доводим до кипения. Первый бульон с пеной сливаем, кастрюльку ополаскиваем водой. Кладем спинку и свинину, добавляем гвоздику, черный перец, лавровый лист, душистый перец и 3 дольки чеснока. Заливаем водой, доводим до кипения и минут 30-40 варим бульон. Затем вынимаем курицу и свинину, процеживаем бульон через марлю, возвращаем в кастрюлю.
Доводим до кипения, закладываем картофель и морковь, который предварительно нарезали кубиками. Варим до полуготовности. Затем добавляем спагетти, мясо с куриной спинки и свинины. Варим до готовности. Пока суп чуть кипит, добавляем измельченные 3 дольки чеснока, черный молотый перец, соевый соус и соль по вкусу. Томим еще 3 минуты. Добавляем зелень, размешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 10.
В кипящий куриный бульон добавляем картофель и морковь, нарезанные кубиками. Варим до полуготовности. Затем добавляем промытый рис и варим до почти готового состояния. Потом отправляем в кастрюлю нарезанные соленые огурцы. Варим до готовности. В конце солим, перчим и добавляем растительное масло.
Готово!