Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Филе индейки порезать на кусочки, посыпать какао, корицей, черным молотым перцем и солью. Заливаем водой и выпекаем 1 час при температуре 180 градусов.
Каждый ломтик говядины немного отбиваем и натираем с каждой стороны специями. Заворачиваем каждый ломтик в фольгу.Выпекаем 1 час при температуре 180 градусов.
В чашке смешать какао-порошок, сухое молоко и сахар. Залить кипятком и размешать. При необходимости добавить что-то из ингредиентов для регулировки вкуса.
4 яйца
50 мл. молока
Белки взбиваем в крепкую пышную тему. Желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. к желткам добавить молоко, растительное масло, какао, муку и разрыхлитель. Размешиваем, а в конце добавляем взбитые белки. Размешиваем аккуратно, чтобы не испортить пышность.
Форму для запекания застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто и разровнять. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Желатин замочить в молоке. Разогреть до растворения, но не кипятить. Остудить немного. Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков, частями добавлять холодную сгущенку и продолжать взбивать. В конце добавить мед и молоко с желатином. Хорошо размешать.
Остывший бисквит разрезать поперек на 2 части. первый корж выложить в форму (у меня был судочек из Икеи), сверху выложить крем и накрыть вторым коржом. Поставить на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита))
В теплое молоко добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем погружным блендером до растворения сахара. Вливаем растительное масло и продолжаем взбивать. Смесь моментально начинает густеть. Затем добавляем какао и сухое молоко и снова взбиваем. По желанию можно добавить изюм или орешки.
Перекладываем в емкость и охлаждаем в холодильнике.
Совет №1: Взбивать надо именно погружным блендером. В стационарном блендере не получится получить нужную консистенцию.
Совет №2: Взбивать лучше не в чаше для блендера, а в емкости с широким дном. Тогда не будет комочков какао и сухого молока, которые прилипают к стенке пластиковой чаши.
4 яйца
1 стакан густого несладкого йогурта
1 пакетик сливок Доктор Эткер (Dr.Oetker)
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать миксером на высокой скорости минут 15. Масса должна увеличится в несколько раз. Затем всыпать просеянные муку и какао и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовый бисквит вынуть из формы и положить на полотенце остывать. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
Холодные сливки взбить миксером на высокой скорости до загустения.
В йогурт добавить сгущенку и взбитые сливки и размешать венчиком.
Коржи смазать кремом, сложить и обмазать торт сверху. Верх торта украсить сливками Dr.Oetker (приготовить их согласно инструкции на пакетике) с помощью кондитерского шприца.
Готовый торт поставить на пару часов в холодильник.
В миску для замешивания разбиваем яйца и наливаем молоко. Слегка взбиваем. Добавляем сахар, соль, ванильный сахар, какао-порошок и снова взбиваем. Добавляем муку и замешиваем однородное тесто без комочков. Добавляем соду, гашенную уксусом, и растительное масло. Размешиваем до однородности.
Сковородку нагреваем и смазываем растительным маслом. Ложкой наливаем тесто на сковородку в виде оладий. Жарим до румяного цвета с каждой стороны. В последующие разы сковородку маслом можно не смазывать.
2 яйца
100 грамм сливочного масла
Растопить сливочное масло. Яйца растереть с сахаром. В яично-сахарную смесь добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Далее добавить соду, гашенную уксусом, и снова перемешать. Частями добавить муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Тесто делим на 4 части. Одну часть оставляем без добавок, во вторую добавляем мак, в третью — кокосовую стружку, в четвертую — какао.
Раскатываем тесто толщиной 4 мм. и формочками или стаканом вырезаем печенье.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем печенье.
Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Снимаем с противня и даем остыть, а тем временем готовим сливочный крем.
Мягкое сливочное масло взбиваем миксером и, продолжая взбивать, добавляем частями сгущенку. Взбиваем до получения кремообразной массы.
Каждую печенюшку с нижней стороны намазываем кремом и соединяем с другой, чтобы получилось парное печенье. Для каждой пары берем печенье с разными добавками.