Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Варим куриный бульон с добавление луковицы, 1 моркови, лаврового листа и душистого перца. Варим 3 часа. Бульон процеживаем, добавляем картофель кубиками, морковь соломкой и грибы. В конце приготовления добавляем соль, перец. Варим еще 5 минут. Добавляем укроп, выключаем и даем настояться минут 10.
Готово!
Варим куриный бульон с добавление луковицы, 1 моркови, лаврового листа и душистого перца. Варим 3 часа. Бульон процеживаем, добавляем мясо с курицы, картофель кубиками и морковь соломкой. За 10 минут до готовности добавляем лапшу. В конце приготовления добавляем соль, перец. Варим еще 2 минуты. Добавляем укроп, выключаем и даем настояться минут 10.
Готово!
Варим куриный бульон с добавление луковицы, 1 моркови, лаврового листа и душистого перца. Варим 3 часа. Бульон процеживаем, добавляем мясо с курицы, картофель кубиками и морковь соломкой. Через 10 минут добавляем мелко нарезанные помидоры и капусту. В конце приготовления добавляем соль, перец. Варим еще 5-7 минут. Добавляем зелень, выключаем и даем настояться минут 10.
Готово!
Сварить куриный бульон. На оливковом масле обжарить лук, добавить в бульон и спагетти. Варить до состояния аль-денте, в конце добавить зеленый горошек, черный молотый перец и соль по вкусу, и кинзу.
Готово!
Отварить картофель, добавив в кастрюлю специи. Отцедить. Пропустить через пресс, добавить картофельный отвар, сыр, соль по вкусу и измельченную зелень. Все хорошо перемешать.
Варим бульон.
Кладем в кастрюлю куриную спинку и свинину, заливаем водой и доводим до кипения. Первый бульон с пеной сливаем, кастрюльку ополаскиваем водой. Кладем спинку и свинину, добавляем гвоздику, черный перец, лавровый лист, душистый перец и 3 дольки чеснока. Заливаем водой, доводим до кипения и минут 30-40 варим бульон. Затем вынимаем курицу и свинину, процеживаем бульон через марлю, возвращаем в кастрюлю.
Доводим до кипения, закладываем картофель и морковь, который предварительно нарезали кубиками. Варим до полуготовности. Затем добавляем спагетти, мясо с куриной спинки и свинины. Варим до готовности. Пока суп чуть кипит, добавляем измельченные 3 дольки чеснока, черный молотый перец, соевый соус и соль по вкусу. Томим еще 3 минуты. Добавляем зелень, размешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 10.
Говядину режем на небольшие кусочки, заливаем водой, доводим до кипения, сливаем воду, промываем мясо. Заливаем чистой водой, добавляем перец горошком, лавровый лист, душистый перец, гвоздику. Доводим до кипения на среднем огне, добавляем щепотку соли, чтобы быстрее отошла оставшаяся пена.
Варим минут 20 на минимальном огне, чтобы чуть булькало. Репчатый лук очень тонко режем полукольцами и добавляем к мясу. Продолжаем варить еще 20 минут. Морковь режем по диагонали крупными кусочками и добавляем в кастрюлю. На этом этапе добавляем молотую зиру и кориандр. Варим еще 30 минут. Репу чистим и режем крупными дольками. Отправляем в кастрюлю. Варим до почти готового состояние репы. Болгарский перец режем полукольцами помидоры — дольками. Выкладываем в кастрюлю. Варим еще минут 5. Затем добавляем мелко нарезанную зелень, соль по вкусу и красный лук, нарезанный очень тонкими полукольцами. Перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь. Даем настояться минут 10.
Приятного аппетита!
1 литр воды
Грибы чистим, моем и режем на крупные кусочки с учетом того, что они при варке уменьшаются в размере.
Итак. Порезали, сложили лисички и маслята по разным кастрюлькам, залили водой, довели до кипения и варим, снимая пену. Лисички варим минут 15, а маслята — 15-20 минут при слабом кипении.
Воду сливаем, грибы откидываем на дуршлаг и промываем ледяной водой.
Банки моем с содой, стерилизуем, крышки кипятим.
В каждую банку добавляем нарезанный чеснок.
Готовим маринад. Доводим до кипения и выкладываем грибы. Варим порознь грибы по 15 минут.
Кипящие грибы раскладываем по банкам, распределяя специи поровну и заливаем маринадом. Закрываем крышками, закутываем и оставляем остывать. Храним в холоде.