Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Все ингредиенты складываем в ведерко хлебопечки согласно инструкции. Готовим на программе «Основной быстрый» (1 час 50 минут), маленький размер, средняя корочка.
Готовый хлеб вынуть из ведерка и поставить на решетку остывать.
Яйца несколько минут взбить с солью.
Продолжая взбивать, частями добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до увеличения массы в объеме и легких пиков.
Добавить йогурт и лимонную цедру. Аккуратно перемешать лопаткой.
Добавить муку и разрыхлитель и снова аккуратно перемешать.
Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто.
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки.
Половинки слив выложить на тесто, немного утопив.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 40 минут на режиме «Верх-низ». готовность проверить шпажкой.
Яйца несколько минут взбить с солью.
Продолжая взбивать, частями добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до увеличения массы в объеме и легких пиков.
Добавить йогурт и аккуратно перемешать лопаткой.
Добавить муку и разрыхлитель и снова аккуратно перемешать.
Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто.
Сверху выложить землянику.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 40 минут на режиме «Верх-низ». Готовность проверить шпажкой.
Мягкое сливочное масло взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо и снова взбить.
Добавить йогурт и перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Тесто будет липнуть к рукам — это нормально.
Тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник.
Пока тесто охлаждается, занимаемся начинкой. Яблоки чистим и нарезаем тонкими дольками. Землянику перебираем, моем и обсушиваем.
Для заливки с помощью венчика смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и яйцо до однородной консистенции. Добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Форму для запекания (у меня была диаметром 31 см.) смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и разминаем до размеру формы, формируя бортики.
Выкладываем яблоки в 2-3 слоя. Ориентируемся на высоту формы.
Заливаем заливку и разравниваем. Сверху выкладываем землянику.
Песочный пирог с яблоками и земляникой — 10 фото
Духовку разогреваем до 180 градусов. Готовим на режиме «Верх-низ» около 40 минут. Тесто должно слегка зарумянится, а фрукты с заливкой — схватиться.
Песочный пирог с яблоками и земляникой — 11 фото
Достаем из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формы. Украшаем листочками мяты. Пирог вкусный и в теплом виде. Но очень рекомендую дать ему полностью остыть и поставить на пару часов в холодильник. В таком виде он будет еще вкуснее, напоминая по вкусу пирожное.
Все ингредиенты складываем в ведерко хлебопечки согласно инструкции.
Режим «Быстрый хлеб», маленький размер, средняя корочка.
Яйца взбить со щепоткой соли и продолжая взбивать, в 3 приема всыпать сахар. Как сахар закончится, взбивать еще 20 минут.
Продолжая взбивать на минимальной скорости, в 3 приема всыпать муку с разрыхлителем.
Абрикосы разрезать на половинки и вынуть косточки.
Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто и разровнять. Сверху выложить половинки абрикос и немного утопить в тесте.
Бисквитный пирог с абрикосами — 4 фото
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать на режиме «Верх-низ» 30-40 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Сливочное масло растопить и остудить.
В ведерко хлебопечки сложить все ингредиенты согласно инструкции.
Установить программу «Тесто», 2 часа 20 минут.
Разделяем тесто на 12 частей. Каждый кусочек весит примерно 75 грамм.
Формируем булочки. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Тупой стороной ножа делаем углубления на каждой булочке.
Ставим булочки на расстойку. Я это делаю в духовке при температуре 30 градусов. Время расстойки — 40 минут.
Затем включаем температуру 180 градусов, режим «Верх-низ». Выпекаем 40 минут.
Готовые булочки накрываем полотенцем до остывания.
320 мл. молока
500 грамм свинины
Тесто я готовлю в хлебопечке. Складываю все ингредиенты согласно инструкции. Режим «Тесто» 2 часа 20 минут.
Если хлебопечки нет, то можно приготовить самостоятельно. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, растительное масло и мягкое сливочное масло. Размешиваем и всыпаем муку с солью. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, чтобы не липло ни к рукам, ни к столу. Выкладываем в миску и накрываем полотенцем. Оставляем на час для подъема.
Готовое тесто выкладываем на стол. Режем на кусочки. Каждый кусочек разминаем руками в лепешку.
Измельчаем мясо с луком и чесноком в блендере. Или пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец и воду. Хорошо вымешиваем.
На каждую лепешку выкладываем по 1-2 ч.л. фарша. Лепим пирожок. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем пирожки. Смазываем взбитым яйцом. На дно духовки ставим миску с водой. Выпекаем пирожки 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита))