Булочки “Малятко” (“3 копейки”)
Ингредиенты:
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 500 гр. муки
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 65 гр. сливочного масла (растопить)
- 185 мл. воды
- 50 мл. молока
- растительное масло
Способ приготовления:
Сливочное масло растопить и остудить.
В ведерко хлебопечки сложить все ингредиенты согласно инструкции.
Установить программу "Тесто", 2 часа 20 минут.
Разделяем тесто на 12 частей. Каждый кусочек весит примерно 75 грамм.
Формируем булочки. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Тупой стороной ножа делаем углубления на каждой булочке.
Ставим булочки на расстойку. Я это делаю в духовке при температуре 30 градусов. Время расстойки — 40 минут.
Затем включаем температуру 180 градусов, режим "Верх-низ". Выпекаем 40 минут.
Готовые булочки накрываем полотенцем до остывания.
Комментарии