Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Так же кубиками нарезать огурцы, помидоры и сардельки. Зелень мелко измельчить.
Смешать все в салатнице. Залить квасом, добавить соевый соус и поперчить. Подавать окрошку охлажденной или комнатной температуры со сметаной.
Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Так же кубиками нарезать огурцы, помидоры и сардельки. Зелень мелко измельчить.
Смешать все в салатнице. Залить квасом и минералкой в соотношении 1:1, добавить соевый соус и поперчить. Подавать окрошку охлажденной или комнатной температуры.
С помидоров снять кожицу. В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы и чеснок.
Добавить 1 ломтик хлеба, оставить, чтоб разбух и снова измельчить смесь блендером.
Добавить соль, сахар, винный уксус и лимонный сок. По вкусу можно добавить пару капель соуса Табаско. Влить растительное масло.
Подавать с гренками, мелконарезанным красным луком и листиками красного базилика.
Свеклу и яйца отварить и почистить. Свеклу натереть на крупной терке, огурцы и яйца нарезать кубиками, а зелень — измельчить. Все ингредиенты смешать, залить кефиром. Если получилось сильно густо, то можно добавить немного кипяченной воды. Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать охлажденным.
Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Так же кубиками нарезать огурцы, сосиски. Редис нарезать полукольцами, а зелень мелко измельчить.
Смешать все в салатнице. Залить белым квасом, добавить соевый соус и поперчить. Подавать окрошку охлажденной или комнатной температуры.
Варим бульон.
Кладем в кастрюлю куриную спинку и свинину, заливаем водой и доводим до кипения. Первый бульон с пеной сливаем, кастрюльку ополаскиваем водой. Кладем спинку и свинину, добавляем гвоздику, черный перец, лавровый лист, душистый перец и 3 дольки чеснока. Заливаем водой, доводим до кипения и минут 30-40 варим бульон. Затем вынимаем курицу и свинину, процеживаем бульон через марлю, возвращаем в кастрюлю.
Доводим до кипения, закладываем картофель и морковь, который предварительно нарезали кубиками. Варим до полуготовности. Затем добавляем спагетти, мясо с куриной спинки и свинины. Варим до готовности. Пока суп чуть кипит, добавляем измельченные 3 дольки чеснока, черный молотый перец, соевый соус и соль по вкусу. Томим еще 3 минуты. Добавляем зелень, размешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 10.
В кипящий бульон добавляем суповую смесь и варим 1,5 часа до готовности бобовых. В конце солим и перчим по вкусу. Добавляем зелень.
В кипящий куриный бульон добавляем картофель и морковь, нарезанные кубиками. Варим до полуготовности. Затем добавляем промытый рис и варим до почти готового состояния. Потом отправляем в кастрюлю нарезанные соленые огурцы. Варим до готовности. В конце солим, перчим и добавляем растительное масло.
Готово!