Опята пожарить на растительном масле. Морковь и картофель отварить, почистить и порезать кубиками. Маринованные огурцы тоже нарезать кубиками. Смешать овощи с жареными опятам, добавить зеленый горошек и измельченный зеленый лук. Заправить майонезом и посолить по вкусу.
К простокваше добавить муки, соль, сахар и яйца. Размешать венчиком, чтобы не было комочков. В стакане кипятка быстро размешать соду и вылить в тесто. Размешать и оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло и размешать. Сковородку смазать растительным маслом и раскалить. Выпекать блины на максимальном огне, то они будут с дырочками. После первого блина сковородку смазывать уже не надо.
Говядину режем на 4 ломтика. Каждый ломтик накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем молоточком с двух сторон. Картошку чистим и режем кружочками. Дно формы смазываем растительным маслом, выкладываем картофель и посыпаем карри и черным молотым перцем. Поливаем половиной сливок. Сверху выкладываем мясо и посыпаем солью и чесночным перцем. Сверху выкладываем помидор, нарезанный кольцами. Поливаем остатками сливок. Посыпаем тертым сыром. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 1 час.
В миску добавить молоко, воду, яйца, соль, сахар.Взбить миксером. Всыпать муку и еще раз взбить. Добавить гашеную соду, размешать, а затем добавить растительное масло и перемешать ложкой. Сковородку слегка смазать растительным маслом (после первого блина больше не смазывать) и хорошо нагреть. Жарить на среднем огне.
Творожная начинка:
Смешать ингредиенты и хорошо размять вилкой.
Налистники с творогом:
На каждый блин положить 1 ч.л. начинки, подогнуть боковые края и свернуть рулетиком. На дно глубокой формы положить несколько ломтиков сливочного масла. Сложить блинчики. Каждый слой слегка смазать сметаной. Духовку включить на минимальный огонь и поставить форму с блинами. Томить 30 минут. Подавать со сметаной.
Куриную спинку заливаем холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, снимая пену. Вынимаем курицу. Через полчаса добавляем лавровый лист, картофель, нарезанный кубиками, и морковь, нарезанную полукольцами. Варим до полуготовности. В это время отделяем мясо от костей, режем на небольшие кусочки и добавляем обратно в кастрюлю. Далее добавляем спагетти, поломанные на 4 части и варим дальше. В конце добавляем зеленый горошек, растительное масло, свежемолотый перец и соль по вкусу. Варим еще 3 минуты и добавляем измельченную зелень. Выключаем огонь и настаиваем 10 минут.
Говядину нарезать ломтиками, отбить молоточком и нарезать соломкой поперек волокон. На растительном масле обжариваем лук, нарезанный кольцами, до прозрачности. Добавляем говядину. Обжариваем, а затем добавляем сметану и томатную пасту. Размешиваем и добавляем немного воды и свежемолотый перец. Тушим около часа до мягкости мяса. в конце солим по вкусу.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить половину молока и муку. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить остальное молоко и размешать. Добавить растительное масло и размешать. Раскалить сковородку и смазывать растительным перед каждым блином.
Банановый крем
Банан и вареную сгущенку смешать в блендере до однородной массы.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить половину молока и муку. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить остальное молоко и размешать. Добавить растительное масло и размешать. Раскалить сковородку и смазывать растительным перед каждым блином.