Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Лук режем полукольцами, а кинзу измельчаем. Баранину режем на порционные куски и складываем в емкость для дальнейшего маринования. Добавляем лук, кинзу, зиру и соль. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Жарим на мангале до готовности.
Готово!
Лук режем полукольцами, а кинзу измельчаем. Ножки складываем в емкость для маринования и добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Жарим на мангале до готовности.
Готово!
В чашу мультиварки добавляем растительное масло и мелко нарезанный лук. Включаем программу «Жарка» или «Экспресс», если нет «Жарки». Обжариваем несколько минут. Дальше добавляем нарезанную соломкой морковь, перемешиваем, обжариваем пару минут и наливаем немного воды, чтобы овощи были покрыты водой и тушились. Готовим 5-7 минут.
В это время подготавливаем мясо. Срезаем жир, пленки и нарезаем средними кусочками. Отправляем к зажарке. На этом этапе добавляем щепотку хмели-сунели и 1-2 ст.л. соевого соуса. Готовим 20 минут на режиме «Тушение».
При добавлении хмели-сунели ориентируемся на свой вкус, потому что эта специя у каждого производителя имеет свой вкус. Поэтому нюхаем и пробуем.
Пока тушится мясо нарезаем кубиками картофель и баклажаны.
Сначала добавляем к мясу картофель, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. Затем — баклажаны. В это же время добавляем карри, сушеный чеснок, лавровый лист и соевый соус. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут, чтобы все овощи пропитались пряностями.
Затем заливаем горячей водой до нужной консистенции. У меня чаша мультиварки на 4 литра и я добавила воды до самого верхнего деления.
Включаем программу «Суп» и готовим минут 20 до готовности. В конце приготовления добавляем соль и перец по вкусу. Перед тем, как солить, пробуем на вкус, потому что и соевый соус, и специи содержат соль. Перемешиваем и готовим еще 5 минут. Выключаем мультиварку и добавляем мелко нарезанную кинзу. Перемешиваем, закрываем крышкой и даем настояться минут 7.
Готово!
Свинину нарезать брусочками, а лук — четвертькольцами. Мясо и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо и тушить до выпаривания жидкости.
Добавить огурцы и пассерованную муку, 1 стакан воды или бульона, соль, черный молотый перец, сметану.
Довести до готовности.
Куриное филе, лук, чеснок и хлеб, замоченный предварительно в молоке, измельчаем на мясорубке. Добавить 1 яйцо, соль, черный молотый перец. Перемешать. Отварить 4 яйца, почистить и натереть на крупной терке и добавить в фарш.
Сформировать котлеты и жарить на растительном масле.
Кальмары чистим и отвариваем в кипящей воде по 1,5 минуты каждую тушку, заливаем холодной водой. Промываем и режем соломкой.
Яйца отварить и нарезать кубиками, лук — полукольцами.
Черемшу мелко нарезать.
Смешать, заправить сметаной соевым соусом и растительным маслом.
Грибы помыть. Вырезать ножки. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, затем к луку выложить мелко нарезанные ножки грибов. Добавить специи и тушить минут 5-7. Сосиску и помидор мелко нарезать и добавить к грибам и луку. Добавить майонез и перемешать. Шляпки грибов чуть-чуть присолить и наполнить смесью. Сверху посыпать тертым сыром. Форму смазать растительным маслом и выложить грибы. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Ингредиенты складываем в ведерко хлебопечки согласно интсрукции. Выбираем режим «Французский». Корочка — средняя. Вес — 1000 грамм.