Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Так же кубиками нарезать огурцы, помидоры и сардельки. Зелень мелко измельчить.
Смешать все в салатнице. Залить квасом и минералкой в соотношении 1:1, добавить соевый соус и поперчить. Подавать окрошку охлажденной или комнатной температуры.
Картофель режем кольцами или полукольцами в зависимости от размеров клубней. Выкладываем на разогретое маслом и на огне чуть выше среднего жарим, затем перемешавшем. У нас должна получиться корочка. И так в несколько этапов жарим, чтобы картошка была румяной. В конце добавляем пряную соль.
Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Так же кубиками нарезать огурцы, сосиски. Редис нарезать полукольцами, а зелень мелко измельчить.
Смешать все в салатнице. Залить белым квасом, добавить соевый соус и поперчить. Подавать окрошку охлажденной или комнатной температуры.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Овощи чистим и режем тонкими ломтиками. Выкладываем слоями, каждый слой промазывая сметаной и посыпая специями.
Слои: картофель, лук, кабачки, баклажаны, помидоры.
Затем смешиваем тертый сыр, сухари и зелень. Этой смесью посыпаем наши овощи.
В форму для сочности добавляем на 1 см. воды.
Запекаем при 180 градусов около часа до готовности овощей.
Варим бульон.
Кладем в кастрюлю куриную спинку и свинину, заливаем водой и доводим до кипения. Первый бульон с пеной сливаем, кастрюльку ополаскиваем водой. Кладем спинку и свинину, добавляем гвоздику, черный перец, лавровый лист, душистый перец и 3 дольки чеснока. Заливаем водой, доводим до кипения и минут 30-40 варим бульон. Затем вынимаем курицу и свинину, процеживаем бульон через марлю, возвращаем в кастрюлю.
Доводим до кипения, закладываем картофель и морковь, который предварительно нарезали кубиками. Варим до полуготовности. Затем добавляем спагетти, мясо с куриной спинки и свинины. Варим до готовности. Пока суп чуть кипит, добавляем измельченные 3 дольки чеснока, черный молотый перец, соевый соус и соль по вкусу. Томим еще 3 минуты. Добавляем зелень, размешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 10.
В кипящий куриный бульон добавляем картофель и морковь, нарезанные кубиками. Варим до полуготовности. Затем добавляем промытый рис и варим до почти готового состояния. Потом отправляем в кастрюлю нарезанные соленые огурцы. Варим до готовности. В конце солим, перчим и добавляем растительное масло.
Готово!
Картофель нарезать и выложить в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Посыпать солью и специями. Слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Куриную косточку и свинину заливаем водой и доводим до кипения. Сливаем воду и заливаем чистой. Добавляем лавровый лист и сите для пряностей черный молотый перец. Доводим до кипения и варим на слабом огне 20 минут. Вынимаем сито с перцем.
Картофель режем кубиками и добавляем в кипящий бульон, варим до полуготовности. Затем добавляем промытый рис, доводим до кипения и варим 7-10 минут. Добавляем заправку для рассольника, перемешиваем и варим до готовности. В конце добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.
Приятного аппетита!