Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Картофель, морковь и свеклу отвариваем, чистим и режем кубиками. Огурцы тоже режем кубиками. Лук мелко режем. Всем смешиваем, заправляем соевым соусом и растительным маслом.
Сварить куриный бульон с добавление лаврового листа. Вытащить сваренную курицу из бульона, отделить мясо и порвать его на кусочки.
Картошку нарезать кубиками, морковь — полукольцами, а капусту — нашинковать. В кипящий бульон добавить картошку и морковь. Довести до кипения и добавить капусту. Варить до готовности. В конце приготовления, добавить томатную пасту, измельченный чеснок и зелень, куриное мясо, растительное масло, соль и перец. Перемешать и варить еще минут 5 на слабом огне. Выключить огонь и оставить настаиваться. Подавать со сметаной!
Приятного аппетита!
450 грамм муки
Картофель
Замешиваем тесто. Я это делаю в хлебопечке. Время замеса — 20 минут.
Если хлебопечки нет, то замешиваем самостоятельно.
В муку вливаем воду, вбиваем яйца и добавляем соль. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Отвариваем картофель. Готовим пюре.
Жарим шампиньоны с луком. Смешиваем с пюре.
Лепим вареники и варим на пару.
Подаем со сметаной и зеленью.
Картофель и помидоры нарезать дольками, грибы — ломтиками.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофель и грибы. Посолить, поперчить и посыпать кориандром. Сверху выложить помидоры. Соевым соусом и молоком.
Посыпать тертым сыром. Количество сыра на свое усмотрение. Масло нарезать кубиками и выложить поверх сыра.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Сварить куриный бульон.
Лук измельчить, морковь нарезать полукольцами,, болгарский перец — кубиками. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и болгарский перец и протушить 10 минут.
Картофель нарезать кубиками, а капусту — нашинковать.
На дно каждого горшочка выкладываем капусту и картофель, а сверху — поджарку. Заливаем куриным бульоном. Добавляем соль и специи.
Ставим в холодную духовку. Готовим 1 час при температуре 160 градусах.
Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком.
Отварить морковь и картофель. Чеснок и лук нарезать и тушить на растительном масле до мягкого состояния.
Морковь и картофель измельчить в блендере. Также измельчить тушеные чеснок и лук вместе с растительным маслом. Все это смешать, добавить бульон и взбивать погружным блендером до однородной консистенции. Затем добавить кипящее молоко и снова взбить. Добавить соль и перец по вкусу.
При подаче на стол украсить петрушкой и посыпать тертым сыром. Сыр должен быть соленым, чтобы оттенял сладковатый вкус супа.
Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке. На растительном масле обжарить до прозрачности лук, а затем добавить морковь и еще минут 5-7 обжарить.
Замороженную стручковую фасоль промыть теплой водой и дать стечь.
Куриное филе нарезать средними кусочками.
Картофель почистить и нарезать кубиками или брусочками.
Каждый горшочек смазать сливочным маслом и положить на дно по небольшому кусочку. Дальше выложить стручковую фасоль и посолить. Сверху часть мяса. Посолить, поперчить, добавить кориандр и полить соевым соусом. Потом выложить картошку, посолить и поперчить. Сверху снова — мясо, специи, соль. Далее выложить слой обжаренных моркови и лука. Сверху смазать майонезом. Залить наполовину теплой водой или бульоном и посыпать тертым сыром.
Закрыть горшочки крышками или фольгой и поставить в холодную духовку и запекать 40-50 минут при температура 180-200 градусов.
С окорочков снимаем шкурку, натираем солью и специями (черный молотый перец, молотый кориандр, паприка), смазываем майонезом и соевым соусом. Картошку режем дольками, слегка солим и добавляем черный молотый перец и куркуму. Ананасы отцеживаем и слегка обсушиваем на плоской тарелке.
Отрезаем рукав нужных размеров и выкладываем в него окорочка, картофель и ананасы. Завязываем с обеих концов и перемешиваем. Раз 5-6 прокалываем иголкой.
Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда рукав. Выпекать около часа. За 10 минут до готовности разрезаем рукав и даем подрумянится.
Перед подачем посыпаем петрушкой.