Картошка с курицей и овощами в горшочках
Ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 6 средних картофелин
- 150 грамм стручковой фасоли
- 50 грамм сливочного масла
- 3 ст.л. соевого соуса
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- молотый кориандр по вкусу
- 3 ст.л. майонеза
- 100 грамм сыра
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке. На растительном масле обжарить до прозрачности лук, а затем добавить морковь и еще минут 5-7 обжарить.
Замороженную стручковую фасоль промыть теплой водой и дать стечь.
Куриное филе нарезать средними кусочками.
Картофель почистить и нарезать кубиками или брусочками.
Каждый горшочек смазать сливочным маслом и положить на дно по небольшому кусочку. Дальше выложить стручковую фасоль и посолить. Сверху часть мяса. Посолить, поперчить, добавить кориандр и полить соевым соусом. Потом выложить картошку, посолить и поперчить. Сверху снова - мясо, специи, соль. Далее выложить слой обжаренных моркови и лука. Сверху смазать майонезом. Залить наполовину теплой водой или бульоном и посыпать тертым сыром.
Закрыть горшочки крышками или фольгой и поставить в холодную духовку и запекать 40-50 минут при температура 180-200 градусов.
Комментарии