Ингредиенты
- 1 кг. дыни
- 500 грамм сахара
Способ приготовления
Дыня должна быть не сильно сладкой и плотной. Дыню пропускаем через мясорубку, добавляем сахар. Варим 40 минут.
Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Дыня должна быть не сильно сладкой и плотной. Дыню пропускаем через мясорубку, добавляем сахар. Варим 40 минут.
С кожуры срезаем мякоть, выбираем семечки. Дыню пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар, перемешиваем и варим слабом огне 40 минут с момента закипания.
Не забываем помешивать и снимать пену.
Банки стерилизуем, крышки кипятим.
Кипящее варенье разливаем по банкам и закатываем крышками. Закутываем в одеяло и оставляем до остывания.
Хранить можно в шкафу.