Ингредиенты
- 100 грамм кунжута
- растительное масло
Способ приготовления
Кунжут обжарить до золотистого цвета. Измельчить в блендере, постепенно добавляя растительное масло. Тхина должна быть по консистенции, как густая сметана.
Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Кунжут обжарить до золотистого цвета. Измельчить в блендере, постепенно добавляя растительное масло. Тхина должна быть по консистенции, как густая сметана.
Баклажаны запечь. Можно на мангале, на гриле или в духовке. Остудить, ложкой вынуть мякоть.
Добавить тхину, цедру и лимонный сок. Пюрировать блендером. Добавить оливковое масло и соль. Снова пюрировать. Перед подачей добавить мяту. Подавать с лавашом.
Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции.
Идеально подавать к мясу или шашлыкам.
Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Залить мясо и оставить мариноваться на несколько часов.
Все ингредиенты измельчить погружным блендером.
Смешиваем йогурт, соль и мелко нарезанный зеленый лук. Соус готов!
Картофель почистить, помыть залить водой. Добавить стебельки зелени, лавровый лист и черный перец горошком. Отварить.
К йогурту добавить мелко нарезанные зеленый лук и кинзу. Посолить по вкусу и перемешать.
Готовый картофель полить соусом.
К йогурту добавить измельченный чеснок и соль по вкусу. Перемешать.
Подавать к мясу, рыбе или овощам.