К творогу добавить сахар, соль и яйцо. Перемешать до однородности. Добавить муку и перемешать. Доску присыпать мукой, тесто раскатать. Нарезать на небольшие кусочки. Опустить в кипящую воду, помешивая, чтобы не слиплись. Как всплывут, варить еще 3-4 минуты. Вынуть шумовкой и перемешать с ложкой йогурта. Перед подачей посыпать земляникой.
В чашу для замешивания добавляем творог, желтки, цедру апельсина, соль, ванильный сахар, муку, сахар и сливочное масло. Взбиваем погружным блендером до однородной массы. Изюм залить кипятком. Взбить белки. Изюм отцедить. Добавить в творожную массу. Перемешать. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить тесто. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 45-60 минут. Дать остыть в форме. Достать из формы и дать полностью остыть. Можно положить в холодильник.
К творогу добавить соль, сахар, яйца и муку. Тщательно перемешать. Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Слепить сырники и выложить в форму. Выпекать при температуре 180 градусов на режиме «Верх-низ» до зарумянивания.
Изюм промываем, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Манную крупу смешать с 3 ст.л. сметаны и оставить набухать на 30 минут. Творог протереть через сито. Но можно воспользоваться блендером или мясорубкой. В протертый творог добавить набухшую манную крупу, сахар, ванильный сахар, соль, яйца и взбить миксером до однородной массы. Обсушить и добавить вместе с цукатами в творожную массу. Перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить творожную массу. Сверху смазать оставшейся сметаной. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Добавляем к творогу сахар, ванильный сахар, 3 ст.л. муки, яйцо и соль. Хорошо вымешиваем. Лепим сырники, обваливаем их в муке и жарим на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Изюм промываем и заливаем кипятком. Если творог влажный, заворачиваем в марлю, кладем в дуршлаг, накрываем тарелкой и ставим сверху что-то тяжеленькое. Через час руками хорошо отжимаем творог, чтобы ушла лишняя сыворотка. Творог измельчаем в блендере (можно просто протереть через сито). К творогу добавляем сметану, сахар, яйца, ванильный сахар и хорошо размешиваем. Затем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером до однородной пушистой массы. Потом массу переливаем в кастрюльку с толстым дном (можно взять и обычную) и ставим на слабый огонь, и не переставая помешивать, доводим до кипения (до первых пузырьков). Ни в коем случае нельзя кипятить творог. Затем ставим кастрюльку в миску с холодной и, периодически помешивая, охлаждаем. Изюм отцеживаем, подсушиваем с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу. Туда же добавляем цукаты. Все хорошо перемешиваем. Складываем пасочницу, застилаем ее влажной марлей, сложенной в 2-3 слоя. Ставим пасочницу в тарелку, выкладываем в нее творожную массу, закрываем марлей. Сверху ставим небольшой гнет. У меня гнетом была поллитровая банка томатной пасты. Ставим на сутки (минимум ночь) в холодильник. За это время стечет сыворотка, а творог утрамбуется. Когда пасха готова, разбираем пасочницу, аккуратно снимаем марлю и по желанию украшаем. Пасочка получилась очень нежной с волшебным ванильным вкусом. Единственно, из-за большого количества изюма и цукатом плоховато режется.
Творог перетереть в блендере или через сито. Это надо сделать для того, чтобы вареники были более нежными. К творогу добавить соль, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобится меньше или больше — все зависит от творога. Тесто должно быть мягким и не сильно липнуть к рукам. Тесто раскатать или размять руками и формочками вырезать сердечки. В кипящую воду выложить вареники и варить 3-4 минуты. Готовые вареники смазать сливочным масло и полить сметаной или вареньем. У меня это было мед из одуванчиков.
