Яблоки очистить от сердцевины и кожицы, нарезать кубиками. На сковороде растопить масло и выложить яблоки. Посыпать сахаром и корицей. Перемешивая, обжаривать на среднем огне до румяного цвета и, чтобы немного притомились. В креманку на дно выложить 1,5 ст.л. йогурта, сверху — 1/4 яблок, далее — 1,5 ст.л. йогурта, далее — 1/4 яблок, сверху — 1 ст.л. йогурта и посыпать миндальными лепестками.
1/2 консервированной горбуши (можно взять тунца). Также консервы можно заменить слабосоленой или отварной красной рыбой. Тут уже дело вкуса и фантазии. Главное — вкусная рыбка :=))
1 авокадо
50 грамм салата Айсберг
Для соуса:
1 ч.л. меда
1/2 ч.л. горчицы (количество горчицы можно регулировать в зависимости от пристрастий к острой еде)
1 ст.л. бальзамического уксуса
100 мл. соевого соуса (Я брала Киккоман и разводила водичкой, чтобы не такой соленый был).
Способ приготовления
Салат порвать руками на небольшие кусочки, авокадо почистить. Нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел. Рыбку размять вилкой на некрупный кусочки. Ингредиенты смешать в салатнице и заправить соусом.
Яйца взбить с сахаром. Добавляем гашенную соду, сметану и сгущенку. Взбить. Добавить муку и какао. Перемешать. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж остудить ночь и разрезать на два коржа.
Крем:
Яйца растереть с сахаром. Добавить муку и перемешать. Молоко вскипятить. Добавить к яично-мучной смеси. Перемешать и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить до загустения. Снять с огня, остудить. Мягкое сливочное масло взбить и частями добавлять заварной крем, продолжая взбивать. В конце добавить какао и снова взбить.
Пропитка:
Сахар смешать с водой и кипятить пару минут. Остудить. Добавить водку.
Сборка торта:
Коржи промазываем пропиткой. Далее промазываем кремом, также обмазываем сверху и по бокам. По краям обрезаем, измельчаем в крошку и посыпаем торт. Оставляем на пару часиков пропитаться.
Огурцы нарезать кольцами толщиной 1,5 см. Чеснок, укроп и петрушку измельчить. Добавить к огурцам соль, сахар, зелень и чеснок. Перемешать. Переложить в сухой пакет и туго завязать. Мариновать на холоде 2 дня.
Плавленный сыр смешать с майонезом до образования сметанной консистенции. Красную рыбу и огурцы нарезать кубиками. Зелень — измельчить. Смешать все ингредиенты и этой смесью наполнить тарталетки.
