Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Рыбу и яйца режем кубиками. Зелень мелко режем. Смешиваем все ингредиенты, кроме икры. Заправляем майонезом. Сверху посыпаем красной икрой.
В кастрюлю наливаем воду, кладем куриный окорочок и куриное бедрышко в маринаде барбекю, лавровый лист. Доводим до кипения и варим до готовности мяса, минут 20.
В это время овощи (картофель, морковь и лук) чистим. Картофель и морковь режем кубиками. Лук мелко режем. Маринованные огурцы режем колечками.
Готовое мясо вынимаем из бульона и добавляем туда картофель и варим до полуготовности.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем 3 минуты, затем добавляем огурцы, перемешиваем и снова обжариваем 3 минут. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим минут 5-7.
В это время режем мясные продукты. Буженину, ветчину, сервелат, сосиски. С бедрышек и окорочка снимаем мясо и режем на небольшие кусочки.
Тушеные овощи добавляем к картошке в бульон и варим до готовности моркови.
Затем добавляем мясное ассорти и оливки. Доводим до кипения и варим 3 минуты.
Добавляем рассол и еще варим пару минут.
Зелень измельчаем. Добавляем зелень и маслины. Доводим до кипения и варим 3 минуты. Солим по вкусу и варим еще 2 минуты.
Перед подачей украшаем ломтиками лимона или лайма.
Крабовые палочки разморозить. Яйца отварить и мелко порубить, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом. Каждую крабовую палочку на пару секунд окунуть в горячую воду, развернуть, намазать начинкой и снова свернуть рулетом.
Перед подачей украсить зеленью.
Сварить куриный бульон с добавлением лаврового листа. Вытащить куриную спинку, добавить в бульон квашеную капусту (у меня была с морковью и клюквой). Варить до полуготовности. В это время мелко нарезать лук, а морковь нарезать кубиками. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и еще несколько минут обжариваем. Затем добавляем томатную пасту и немного воды, перемешиваем и тушим до полуготовности. Когда капуста сварилась до полуготовности, добавить картошку и зажарку. Варим до готовности. В конце добавляем, измельченную зелень, черный молотый перец и соль. Еще варим 1-2 минуты. Выключаем огонь и оставляем настаиваться на минут 10.
Сварить куриный бульон с добавлением лаврового листа. Вытащить куриную спинку, добавить картофель и морковь. Сварить до полуготовности и добавить овощную смесь. Варим до готовности. В конце добавляем, измельченную зелень, соевый соус, растительное масло, черный молотый перец и соль. Еще варим 1-2 минуты. Выключаем огонь и оставляем настаиваться на минут 10.
2 стакана простокваши
3-4 кильки
К простокваше добавить муки, соль, сахар и яйца. Размешать венчиком, чтобы не было комочков. В стакане кипятка быстро размешать соду и вылить в тесто. Размешать и оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло и размешать.
Сковородку смазать растительным маслом и раскалить. Выпекать блины на максимальном огне, то они будут с дырочками. После первого блина сковородку смазывать уже не надо.
Яйцо сварить вкрутую, остудить, нарезать мелкими кубиками, добавить измельченную кильку и зелень. Размешать.
На каждый блин положить начинку и завернуть.
2 стакана простокваши
1/2 банки печени трески
К простокваше добавить муки, соль, сахар и яйца. Размешать венчиком, чтобы не было комочков. В стакане кипятка быстро размешать соду и вылить в тесто. Размешать и оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло и размешать.
Сковородку смазать растительным маслом и раскалить. Выпекать блины на максимальном огне, то они будут с дырочками. После первого блина сковородку смазывать уже не надо.
Яйцо сварить вкрутую, остудить, нарезать мелкими кубиками, добавить измельченную зелень и печень трески. Размешать.
На каждый блин положить начинку и завернуть.
Куриное филе посыпать молотым черным перцем. С лайма снять цедру и измельчить. Из лайма выдавить сок. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Смешать цедру, сок и имбирь, добавить соевый соус. Полить филе. Добавить немного воды. Оставить мариноваться на 40 минут.
Духовку разогреть до 180 градусов. Куриное филе в маринаде переложить в форму для запекания добавить, чтобы куриное филе до середины покрыто водой. Выпекать 30-35 минут.
Перед подачей украсить зеленью.