Вареники с яблоками (заварное тесто)

Вареники с яблоками (заварное тесто)

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 стакан муки + 1-2 ст.л. для замеса
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 125 мл. кипятка

Начинка:

  • 2 небольших яблока
  • сахар по вкусу

Способ приготовления:

Тесто:

В миску просеиваем 1 стакан муки и добавляем соль. Вливаем к муке кипяток и вилкой перемешиваем. Затем добавляем растительное масло и снова перемешиваем. На стол высыпаем оставшуюся муку и выкладываем тесто. Вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и перестало липнуть к рукам. Перекладываем в пакет и кладем в холодильник на 15 минут.

Начинка:

Яблоки чистим и трем на терку. Добавляем сахар и перемешиваем.

Вареники с яблоками:

Тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки. В центр каждой лепешки выкладываем начинку и защипываем края, формируя вареник. Готовые вареники варим на пару 7 минут. Подаем со сметаной или йогуртом.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии