Вареники с вишней

Вареники с вишней

Ингредиенты:

Тесто:

  • 450 грамм муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 50 мл. растительного масла
  • 160 мл. воды

Начинка:

  • 500 грамм вишни
  • сахар по вкусу
  • 2-3 ст.л. крахмала

Способ приготовления:

Тесто:

Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Я замешивала в хлебопечке. Время замеса - 20 минут.

Начинка:

Если вишня замороженная - размораживаем, если с косточкой - вынимаем косточки. Пересыпаем сахаром и крахмалом, оставляем на минут 5, сцеживаем сок.

Вареники с вишней:

Тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки. В центр каждой лепешки выкладываем ягодки вишни и защипываем края, формируя вареник. Готовые вареники варим на пару 7 минут. Перед подачей поливаем вишневым соком или сиропом и украшаем ягодами.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии