Вареники с клубникой и клубнично-мятным соусом

Вареники с клубникой и клубнично-мятным соусом

Ингредиенты:

Тесто:

  • 450 грамм муки
  • 2 яйца
  • 160 мл. воды
  • щепотка соли

Начинка:

  • Клубника
  • сахар

Соус:

  • 5 ягод клубники
  • 1/2 стакана несладкого йогурта
  • сахар по вкусу
  • веточка свежей мяты

Способ приготовления:

Замешиваем тесто. Делаем лепешки для вареников. У клубники удаляем хвостики, режем кубиками и посыпаем сахаром. В центр каждой лепешки выкладываем клубнику, защипываем и формируем вареники. Варим на пару 7-9 минут. Готовые вареники смазываем сливочным или топленым маслом, чтобы не слиплись. Подаем с соусом. Для приготовления соуса в чашу блендера выкладываем клубнику, сахар, йогурт и мяту. Все измельчаем. Поливаем соусом вареники, украшаем листиками мяты и клубничкой и наслаждаемся))

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии