Способ приготовления:

Сливочное масло растопить и остудить.
Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.
В крошку добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.
Разъемную форму диаметром 23-25 см. застелить пергаментом. Выложить смесь из масла и печенья. Размять, формируя бортики, но можно без бортиков.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 10 минут.
Дать остыть и поставить в холодильник.
Творог тщательно взбиваем погружным блендером, постепенно добавляя сливки. Затем добавляем сахар и ванильный сахар и продолжаем взбивать. Потом, продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу.
Масса должна стать нежной, густой и кремообразной.
Выкладываем творожную массу в форму. Немного потряхиваем форму, чтобы из творожной массы вышел воздух.
Духовку разогреваем до 150 градусов. Выпекаем 50 минут. Следим, чтобы масса не поднималась и не трескалась.
Выключаем духовку и оставляем в ней чизкейк на 30 минут. Затем открываем духовку и оставляем чизкейк еще на 15 минут. Потом доставаем из духовки и даем остыть. Затем ставим на несколько часов в холодильник. Готовый чизкейк украшаем ягодами или фруктами.