Способ приготовления:

Бисквит:

Отделить белки от желтков. К белкам добавить 1 стакана сахара и взбить до острых пиков. Желтки смешать с 1/2 стакана сахара и ванильным сахаром. Взбить до белого цвета. В миску для замешивания вылить желтки и выложить белки, за 3 захода всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов минут 30-40. Готовый бисквит вынуть из формы и дать остыть, а затем разрезать на 2 коржа.

Крем:

Воду и сахар смешать и варить до растворения сахара. Затем в сироп добавить шоколад и растопить. Остудить шоколадную массу и добавить мягкое сливочное масло. Взбить миксером. У нас получается очень вкусный крем, который напоминает крем из Киевского торта.

Сборка торта:

Коржи промазываем кремом, в прослойку выкладываем банан, нарезанный колечками. Сверху и по бокам обмазываем кремом. Украшаем взбитыми сливками и миндальной стружкой.