Торт «Пломбир»

Торт «Пломбир»

Ингредиенты:

Бисквит:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 30 грамм ванильного сахара
  • 2 ст.л. (без горки) какао

Крем:

  • 1 стакан густого несладкого йогурта
  • 1/2 банки сгущенки
  • 100 мл. сливок 30-33%

Украшение:

  • 1 пакетик сливок Доктор Эткер (Dr.Oetker)

Способ приготовления:

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать миксером на высокой скорости минут 15. Масса должна увеличится в несколько раз. Затем всыпать просеянные муку и какао и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовый бисквит вынуть из формы и положить на полотенце остывать. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.

Крем:

Холодные сливки взбить миксером на высокой скорости до загустения.
В йогурт добавить сгущенку и взбитые сливки и размешать венчиком.

Сборка и украшение торта:

Коржи смазать кремом, сложить и обмазать торт сверху. Верх торта украсить сливками Dr.Oetker (приготовить их согласно инструкции на пакетике) с помощью кондитерского шприца.
Готовый торт поставить на пару часов в холодильник.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии