Сырный соус

Сырный соус

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1/3 ч.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. уксуса или лимонного сока
  • 1/3 ч.л. черного молотого перца
  • 1/2 ч.л. горчицы
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана тертого сыра

Способ приготовления:

Яйцо, сахар, соль, черный молотый перец, уксус или лимонный сок, горчицу взбиваем погружным блендером и постепенно добавляем растительное масло, продолжаем взбивать. До нужно консистенции. Чем больше масла, тем будет гуще.
В конце добавляем тертый сыр и снова взбиваем погружным блендером до однородной массы. Если сыр соленый, то соли добавляем меньше.
Если лень возиться со взбиваем, то можно взять обычный майонез и взбить с тертым сыром. Так тоже можно, но, когда майонез домашний, так вкуснее)
За основу также можно взять домашний майонез без яиц.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии