Свиные стейки горячего копчения
Ингредиенты:
- 4 свиных стейка
- 25 мл. соевого соуса
- душистый молотый перец
Способ приготовления:
Мясо моем и обсушиваем. Натираем перцем и поливаем соевым соусом. Оставляем на час мариноваться.
За полчаса до приготовления замачиваем щепу. На дно коптильни выкладываем отжатую щепу, а на решетку верхнего уровня кладем мясо. Закрываем коптильню, через 10 минут выпускаем первый дым. Готовим еще минут 10-15 до золотистого цвета мяса.
Готово!
Комментарии