Способ приготовления:

Берем замороженные стейки акулы и замачиваем в воду с добавлением сока половины лайма или лимона на полчаса. Зато время стейки растают и уйдет запах, о котором все пишут. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем стейки. Посыпаем черным молотым перцем (у меня была смесь 4 перцев) и сбрызгиваем соком половины лайма (или лимона). Зелень измельчаем и смешиваем с майонезом до получения густой кашицы. Выкладываем эту кашицу на каждый стейк. Сбрызгиваем соевым соусом. Сыр трем на крупную терку и посыпаем сверху. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 30-40 при этой температуре до румяной корочки.