Соте из овощей
Ингредиенты:
- 1 кг. баклажанов
- 500 грамм перца
- 500 грамм моркови
- 1,5 литра томатного пюре
- 2 ст.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 100 мл. растительного масла
- 1 ч.л. хмели-сунели
- 1 ч.л. молотого черного и душистого перца
- 75 мл. уксуса 9%
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать ломтиками, перец - соломкой, морковь натереть на крупной терке. Добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса. Варить 45-60 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавить уксус. Разлить по банкам.
Комментарии