Солёные лисички

Солёные лисички

Ингредиенты:

Грибы:

  • лисички

Специи:

  • на банку 500 мл.
  • 1 горошина душистого перца
  • щепотка черного перца горошком
  • 1 лавровый лист
  • 2 бутона гвоздики
  • 2-3 дольки чеснока
  • небольшая веточка укропа

Рассол:

  • 1 литр воды
  • 3 ст.л. соли

Способ приготовления:

Грибы:

Лисички перебираем, моем. Затем, если надо режем и заливаем чистой водой, доводим до кипения и варим 15 минут. Сливаем воду и промываем холодной водой.

Рассол:

В кипящую воду добавляем соль, размешиваем, даем немного остыть.

Маринованные грибы:

Банки моем с содой, стерилизуем (я стерилизую в микроволоновке по 7 минут), крышки кипятим. В банки складываем укроп, специи и грибы (2/3 банки), заливаем рассолом. Закатываем крышкой. Закутываем в одеяло и оставляем до остывания. Храним в холодильнике. Есть можно через 45 дней.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии