Солёные лисички
Ингредиенты:
Грибы:
- лисички
Специи:
- на банку 500 мл.
- 1 горошина душистого перца
- щепотка черного перца горошком
- 1 лавровый лист
- 2 бутона гвоздики
- 2-3 дольки чеснока
- небольшая веточка укропа
Рассол:
- 1 литр воды
- 3 ст.л. соли
Способ приготовления:
Грибы:
Лисички перебираем, моем. Затем, если надо режем и заливаем чистой водой, доводим до кипения и варим 15 минут. Сливаем воду и промываем холодной водой.
Рассол:
В кипящую воду добавляем соль, размешиваем, даем немного остыть.
Маринованные грибы:
Банки моем с содой, стерилизуем (я стерилизую в микроволоновке по 7 минут), крышки кипятим. В банки складываем укроп, специи и грибы (2/3 банки), заливаем рассолом. Закатываем крышкой. Закутываем в одеяло и оставляем до остывания. Храним в холодильнике. Есть можно через 45 дней.
Комментарии