Соленые подорешники
Ингредиенты:
Грибы:
- подорешники
Специи:
- на банку 500 мл.
- 1 горошина душистого перца
- щепотка черного перца горошком
- 1 лавровый лист
- 2 бутона гвоздики
- 2-3 дольки чеснока
- веточка укропа
Маринад:
- 1 литр воды
- 3 ст.л. соли
Способ приготовления:
Грибы:
Подорешники перебираем и моем. Затем режем, если надо и заливаем чистой водой, доводим до кипения и варим 15 минут. Сливаем воду и промываем грибы холодной водой
Маринад:
В кипящую воду добавляем соль, размешиваем, даем немного остыть.
Маринованные грибы:
Банки стерилизуем, крышки кипятим. В банки складываем укроп, специи и грибы (2/3 банки), заливаем маринадом. Закатываем крышкой. Закутываем в одеяло и оставляем до остывания. Храним в холодильнике. Есть можно через 40 дней.
Комментарии