Ингредиенты

• 1,5 кг. свиной корейки или карбонада
• 1 большая луковица
• 150 грамм несладкого йогурта (у меня был домашний)
• 50 мл. соевого соуса
• 1 ч. л. приправы для гриля «Санта Мария»

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками 4-5 см, а лук — полукольцами. Добавить соевый соус, йогурт и приправу.
Тщательно перемешать. Оставить мариноваться. Можно использовать вакуумный маринатор.
Разжигаем уголь и жарим мясо на мангале. Можно воспользоваться шампурами. Я люблю жарить на решетке.
Подаем с соусом, овощами и лавашом.