Сочный шашлык из свинины
Ингредиенты:
- 1,5 кг. свиной корейки или карбонада
- 1 большая луковица
- 150 грамм несладкого йогурта (у меня был домашний)
- 50 мл. соевого соуса
- 1 ч. л. приправы для гриля "Санта Мария"
Способ приготовления:
Мясо нарезать кусочками 4-5 см, а лук - полукольцами. Добавить соевый соус, йогурт и приправу.
Тщательно перемешать. Оставить мариноваться. Можно использовать вакуумный маринатор.
Разжигаем уголь и жарим мясо на мангале. Можно воспользоваться шампурами. Я люблю жарить на решетке.
Подаем с соусом, овощами и лавашом.
Комментарии