Салат с яблоками и болгарским перцем на зиму

Салат с яблоками и болгарским перцем на зиму

Ингредиенты:

  • 1 кг. болгарского перца
  • 500 грамм кислых яблок
  • 500 грамм репчатого лука
  • 1 ст.л. соли
  • 2 десертные ложки жидкого меда
  • 50 мл. растительного масла
  • 30 мл. уксуса 9%

Способ приготовления:

Перец нарезать соломкой, яблоки - дольками, лук - полукольцами. Сложить в кастрюлю, добавить соль, мед, растительное масло и уксус. Перемешать и оставить на пару часов. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Закрыть в банки, укутать до остывания. Хранить в холоде или при комнатной температуре в темном месте.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии