Салат с яблоками и болгарским перцем на зиму
Ингредиенты:
- 1 кг. болгарского перца
- 500 грамм кислых яблок
- 500 грамм репчатого лука
- 1 ст.л. соли
- 2 десертные ложки жидкого меда
- 50 мл. растительного масла
- 30 мл. уксуса 9%
Способ приготовления:
Перец нарезать соломкой, яблоки - дольками, лук - полукольцами. Сложить в кастрюлю, добавить соль, мед, растительное масло и уксус. Перемешать и оставить на пару часов. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Закрыть в банки, укутать до остывания. Хранить в холоде или при комнатной температуре в темном месте.
Комментарии