Ингредиенты
- 0,5 кг. огурцов
- 0,5 кг. помидор
- 0,5 кг. лука
- 350 гр. моркови
- 0,75 стакана растительного масла
- 30 мл. 9% уксуса
- 2,5 ст.л. сахара
- 1 ст.л соли
- 1 лавровый лист
Способ приготовления
Для начала нам надо подготовить овощи. Для этого огурцы и морковь нарежем полукольцами. Огурцы полсантиметра толщиной, а морковь — пластинками.
Помидоры нарежем дольками.
Лук — полукольцами.
Все овощи смешиваем в кастрюле.
К овощам добавляем лавровый лист, растительное масло, соль и сахар. Перемешиваем.
Ставим на плиту, на слабом огне доводим до кипения и готовим 10-15 минут до изменил цвета огурцов. Овощи должны хрустеть.
За пару минут до окончания приготовления добавляем уксус.
Раскладываем салат по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Укутываем до полного остывания. Храним в шкафу.
Приятного аппетита!
Выход — 1,5-2 литра
