Ингредиенты
- 1 баночка горбуши в масле
- 6 яиц
- 4 моркови
- 1 луковица
- майонез
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- ½ средней свеклы
- зелень для украшения
Способ приготовления
Горбушу размять вилкой. Лук нарезать полукольцами. Яйца отварить, разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупную терку, а желтки — на мелкую. Морковь отварить и натереть на крупную терку. Выкладываем слоями:
1 слой — горбуша, майонез, соль, черный молотый перец
2 слой — лук, майонез, соль, черный молотый перец
3 слой — белки 4 яиц, майонез, соль, черный молотый перец
4 слой — морковь, майонез, соль, черный молотый перец
5 слой — желтки 6 яиц
Белки от 2 яиц натереть на мелкой терке. Из свеклы выдавить сок. Измельченный белок одного яйца покрасить с помощью свекольного сока. Украсить салат белками и укропом в виде букета сирени.
Готово!