Салат из зеленых томатов

Салат из зеленых томатов

Ингредиенты:

  • 3 кг. зеленых помидоров
  • 1 кг. лука
  • 1 кг. моркови
  • 1 кг. болгарского перца
  • 350 грамм растительного масла
  • 100 грамм соли
  • 100 мл. уксуса 9%
  • 300 грамм сахара

Способ приготовления:

Овощи произвольно порезать, морковь натереть на терке. Добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса. Дать настояться 6-8 часов, чтобы появился сок. Варить 30 минут после закипания, в конце добавить уксус. Горячим разложить в банки, закатать и укутать до остывания.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии