Салат из зеленых томатов
Ингредиенты:
- 3 кг. зеленых помидоров
- 1 кг. лука
- 1 кг. моркови
- 1 кг. болгарского перца
- 350 грамм растительного масла
- 100 грамм соли
- 100 мл. уксуса 9%
- 300 грамм сахара
Способ приготовления:
Овощи произвольно порезать, морковь натереть на терке. Добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса. Дать настояться 6-8 часов, чтобы появился сок. Варить 30 минут после закипания, в конце добавить уксус. Горячим разложить в банки, закатать и укутать до остывания.
Комментарии